Velouté à l'oignon 398 recettes

Pour réchauffer les froides soirées hivernales, le velouté à l'oignon a la part belle. On le sert sur une tranche de pain de campagne grillée et gratinée de fromage . On pourra accompagner les oignons rissolés de lardons grillés ou préparer un velouté à l' oignon caramélisé . Ce velouté pourra se servir avec une tranche de jambon de Forêt Noire et de brins de cerfeuil .

Recette Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

21 votes, 3 commentaires
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 Kg de tomates vertes - 1 gros oignon - 250 ml de bouillon de volaille - 1 belle poignée de feuilles de céleri-branche - 2 morceaux de sucre r...
Recette Velouté d'oignons

Velouté d'oignons

1 vote, 1 commentaire
Sans sucre ajouté
Platmoyen10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 500 gr d'oignons - 1 litre d'eau - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cubes de bouillons légumes - 1 jaune d’œuf - 2 cuillère à soupe de crème f...
Recette Velouté d'oignon caramélisé

Velouté d'oignon caramélisé

1 vote
Entréefacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: 6 oignons-2 cubes de bouillon de volaille-1L d'eau-25cl de crème liquide-1CS de cognac-2CS de vinaigre balsamique-1CS de cassonade-50gr de beurre-sel-...
Recette Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile221 kcal50 minutes
Ingrédients: 4 oignons (pelés et coupés en dés) 30ml d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 750ml de bouillon de poule 100g de foie gras (c...
Recette Velouté d'oignons, escargots persillés sur croûtons gratinés

Velouté d'oignons, escargots persillés sur croûtons gratinés

Platmoyen20 minutes33 minutes
Ingrédients: - 500 g d'oignons doux - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 l de fond de volaille - 3 gousses d'ail, - 1 brin de thym frais, - 1 feuille de laur...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

139 votes, 27 commentaires

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté d'oignons

Velouté d'oignons

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile247 kcal1 h, 11 m
Ingrédients: - 20 g de beurre - 2 gousses d'ail hachées - 800 g d'oignons épluchés et émincés - 75 ml de farine - 1,5 l d'eau - 1 bouillon concentré de volaille - ...
Recette Velouté de carotte, oignon frais et curcuma

Velouté de carotte, oignon frais et curcuma

Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 2 à 3 assiettes : - 3 carottes - 1 pomme de terre - 2 petits oignons frais - 1 petite échalotte - 1/2 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à ...
Recette Velouté d'oignon caramélisé.

Velouté d'oignon caramélisé.

Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile1409 kcal50 minutes
Ingrédients: - 6 oignons - 2 cubes de bouillon de volaille - 1l d'eau - 25cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de cognac - 2 cuillères à soupe de vinaigre bals...
Recette Velouté d'oignons doux aux pommes et à l'érable...à tomber sur la tête!!!

Velouté d'oignons doux aux pommes et à l'érable...à tomber sur la tête!!!

Platfacile6 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - 6 gros oignons émincés - 2 pommes Mc Intosh pelées et coupés en dés - 4 gousses d'ail ...
Recette Velouté de petits-pois aux oignons caramélisés

Velouté de petits-pois aux oignons caramélisés

Platfacile8 minutes30 minutes
Ingrédients: - 450 g de petits-pois surgelés - 3 oignons - beurre - 1 à 2 pomme(s) de terre - 750 ml de bouillon de poulet - sel - poivre - Crème (facultatif) - q...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

88 votes, 15 commentaires

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Platfacile323 kcal1 heure
Ingrédients: - 500 g d'oignons - 1,25 l de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% MG - 1 jaune d’œ...
Recette Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge

Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge

Autrefacile1 heure0 minutes
Ingrédients: - 500 g de betteraves cuites à la vapeur - 1 demi litre d'eau - 2 oignons rouges - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de pesto maison - 15 cl d'huil...
Recette Velouté de courgette

Velouté de courgette

32 votes, 8 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile183 kcal30 minutes
Ingrédients: 500 gr de courgettes 1 oignon 15 cl d'eau 1 cube de bouillon beurre 2 fromages Kiri sel poivre...
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons

Velouté de poivrons, pesto et pignons

8 votes
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1/2 rouge 1/2 orange 1/2 oignon 1 cas d'huile d'olive 200ml d'eau 1 cac de mascarpone 1 cac de pesto 10g de pignons de pin Sel Poivre...
Recette Velouté de champignons

Velouté de champignons

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile511 kcal50 minutes
Ingrédients: 600 gr de champignons de Paris 1 oignon 50 cl de crème liquide jus d'1/2 citron 20 cl de vin blanc sec sel poivre noix de muscade beurre...
Recette Velouté de potiron

Velouté de potiron

10 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile190 kcal45 minutes
Ingrédients: 800 gr de potiron 1 oignon 20 cl de crème liquide sel poivre noix de muscade...
Recette Velouté potiron & chatâignes

Velouté potiron & chatâignes

40 votes, 13 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile186 kcal40 minutes
Ingrédients: 500 gr de potiron 250 gr de châtaignes 200 gr de pommes de terre 1 oignon ½ litre de bouillon de volaille 20 cl de lait ...
Recette Velouté aux légumes

Velouté aux légumes

40 votes, 15 commentaires
Entréemoyen40 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 pomme de terre 1 carotte 1 navet 1 courgette 1 oignon 2 poireaux 1 feuille de laurier un peu de clou de girofle ...
Recette Velouté de courgettes au kiri ®

Velouté de courgettes au kiri ®

33 votes, 5 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile123 kcal40 minutes
Ingrédients: 700 gr de courgettes 1 oignon 4 portions de kiri ® 1 cube de bouillon de volaille 1 gousse d'ail Sel Poivre Huile d'oli...
Recette Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)

Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)

29 votes, 13 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile136 kcal32 minutes
Ingrédients: - 1 kg de potimarron ( avec la peau) - 1 oignon - 700 g d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 50 g de crème fraîche - 15 gouttes de Tabasco - 1 cuil...
Recette Velouté de choux rouge au lard fumé

Velouté de choux rouge au lard fumé

24 votes, 5 commentaires
Entréefacile15 minutes95 minutes
Ingrédients: 1/2 chou rouge 4 à 5 pommes de terre 200 g de lards fumés 1 oignon 1,5 l de bouillon de volaille sel poivre quelques grissinis (facultatif)...
Recette Velouté de chou-fleur au mascarpone

Velouté de chou-fleur au mascarpone

22 votes, 3 commentaires
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 500gr de chou-fleur-1 oignon-2 gousses d'ail-2 cubes de bouillon de volaille-125cl d'eau-100gr de mascarpone-1CS d'huile d'olive-sel-poivre...
Recette Veloute de potiron a la cannelle.

Veloute de potiron a la cannelle.

19 votes, 9 commentaires
Entréemoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 kg de potiron. 1/2 litre de bouillon de volaille. 25 cl de crème fraîche. 50 gr de beurre. 1 oignon. 1 baton de cannelle. 2 tranches de foie gras à ...
Recette Velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettes

Velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettes

18 votes, 10 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréemoyen385 kcal25 minutes
Ingrédients: 200 gr de pois cassés 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de lardons fumés 10 cl de crème fraîche quelques noisettes concassées...
Recette Velouté de lentilles corail aux épices

Velouté de lentilles corail aux épices

16 votes
Entréefacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: 250 g de lentilles corail 1 boîte de concassée de tomates nature (ou à l'ail, 400 ml) 2 oignons (moyens) 1 gousse d'ail sel poivre 2 càs d'huile...


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