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Velouté à l'oignon

7 recettes

Pour réchauffer les froides soirées hivernales, le velouté à l'oignon a la part belle. On le sert sur une tranche de pain de campagne grillée et gratinée de fromage . On pourra accompagner les oignons rissolés de lardons grillés ou préparer un velouté à l' oignon caramélisé . Ce velouté pourra se servir avec une tranche de jambon de Forêt Noire et de brins de cerfeuil .

Recette Velouté d'oignon caramélisé

Velouté d'oignon caramélisé

(1 vote), (6)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 6 oignons-2 cubes de bouillon de volaille-1L d'eau-25cl de crème liquide-1CS de cognac-2CS de vinaigre balsamique-1CS de cassonade-50gr de...
Recette Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri

(29 votes), (5) , (218)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 Kg de tomates vertes 1 gros oignon 250 ml de bouillon de volaille 1 belle poignée de feuilles de céleri-branche 2 morceaux de sucre roux (ou...
Recette Velouté de carotte, oignon frais et curcuma

Velouté de carotte, oignon frais et curcuma

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour 2 à 3 assiettes : 3 carottes 1 pomme de terre 2 petits oignons frais 1 petite échalotte 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de...
Recette Velouté d'oignons

Velouté d'oignons

(1 vote), (1) , (21)
Plat moyen 40 min 325 kcal
Ingrédients: 500 gr d'oignons 1 litre d'eau 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cubes de bouillons légumes 1 jaune d’oeuf 2 cuillère à soupe de crème fraîche...
Recette Velouté d'oignons doux aux pommes et à l'érable...à tomber sur la tête!!!

Velouté d'oignons doux aux pommes et à l'érable...à tomber sur la tête!!!

(1 vote), (3)
Plat facile 6 min 35 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 6 gros oignons émincés 2 pommes Mc Intosh pelées et coupés en dés 4 gousses d'ail...
Anti gaspi : voici pourquoi vous ne devez plus jeter vos épluchures d’oignon à la poubelle !

Anti gaspi : voici pourquoi vous ne devez plus jeter vos épluchures d’oignon à la poubelle !

(8 votes)

Nous utilisons presque tous des oignons en cuisine. Revenus dans une noisette de beurre, en soupe ou même cru dans les burgers, les oignons font partie des indispensables en cuisine. Vous ne le saviez peut-être pas, mais vos épluchures d’oignons ont plus d’un tour...

Recette Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

Entrée facile 50 min 221 kcal
Ingrédients: 4 oignons (pelés et coupés en dés) 30ml d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 750ml de bouillon de poule 100g de foie gras...
Recette Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Plat facile 1 heure 276 kcal
Ingrédients: 500 g d'oignons 1,25 l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% MG 1 jaune d’oeuf 2...


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