Verrine aux endive

Pour l'apéritif ou pour le dessert, les verrines mettent des couleurs dans les assiettes! Tiramisu de foie gras et mangue, guacamole et saumon ou verrine aux 3 chocolats, les goûts et les saveurs ne manquent pas de pep's dans les verrines. Par transparence, en mini bouchées ou en trilogie empilée, toutes les présentations possibles séduiront les gourmets les plus exigeants.

Verrine d'endive à la pomme & baies roses, espuma de betterave

Entrée facile 20 min 379 kcal

Ingrédients: 200 g de betterave (une fois épluchées) 15 cl d'eau 1 feuille de gélatine 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès (ou un autre de bonne qualité) 5...

Verrine endive carotte

Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: 2 endives 1 grosse carotte ou 2 petites Gingembre frais 30 gr de sucre glace 50 gr de sucre pour le caramel 2 oeufs (jaune) 125 gr de mascarpone...

Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: - 5 cuillères à soupe bien bombées de Saint-Moret, ciboulette fraîche ou surgelée, 1/2 petit suisse nature, 1 c à s de crème fraîche,...

Verrine saumon et endives.

Entrée facile 15 min 207 kcal

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 20 g de crème liquide 150 g de chèvre frais 50 g de lait 20 g de ciboulette 1 cuillère à café de sel poivre 2 endives 4...

Verrine d'endives mousse au bleu et eclats de noix

Apéritif facile 5 min 690 kcal

Ingrédients: une endive 10 cl de crème Un morceau de roquefort quelques cerneaux de noix vinaigrette à l'huile de noisette

Verrine à 4 étages : crème ciboulette, noix de sain-jacques, pommes et endives...

Entrée facile 12 min 3 min

Ingrédients: 5 cuillères à soupe bien bombées de Saint-Moret ciboulette fraîche ou surgelée 1/2 petit suisse nature 1 cuillère à soupe de crème fraîche...

Verrines poire et endives à la chantilly de fourme d'ambert

Entrée facile 20 min 344 kcal

Ingrédients: 2 endives 2 poires mûres 15 noix 100 g de fourme d'Ambert 30cl de crème fleurette

Verrines aux carottes, pesto et endives caramélisées

Autre facile 20 min 318 kcal

Ingrédients: 4 endives moyennes 3 belles carottes de sable 60 g de sucre en poudre 1 cuillères à soupe de jus de citron bio 1/2 orange bio 1 cm de gingembre...

Croustillant d'endives au foie gras.

Apéritif moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: · 3 belles tranches de foie gras mi-cuit ou tranches de foie gras cru poêlé coupé en éclats. · 3 oranges = 1/2 l · 10 endives · 300 g de sucre · 6...

Verrine de saumon fumé au fromage frais

Entrée facile 15 min 371 kcal

Ingrédients: J'ai trouvé la recette dans le magazine Maxi Cuisine hors-série Printemps 2009. 5 tranches de saumon fumé (environ 200 g) 500 g de faisselle 20 cl...

Verrine toute verte.... pour un apero fraicheur

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: Le soleil et la chaleur reviennent enfin !!! on s'impatientait. Alors pour notre premier repas en plein air voici une recette vite faite. On peut...

Verrines mousse d'avocat et tartare de saumon

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 20 cl de crème liquide entière 200 g de saumon fumé en tranches jus de citron jaune zestes de combava brins de ciboulette...

Verrines de saumon fumé à la faisselle

Entrée facile 35 min 318 kcal

Ingrédients: 500 g de faisselle égouttée 200 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche épaisse le jus d'1/2 citron vert 1 botte de ciboulette 2 endives 2...

Verrines creme de betterave-endive-jambon

Entrée facile 35 min 68 kcal

Ingrédients: INGRÉDIENTS (pour 10 petites verrines): -1 betterave rouge -150 g de crème fraîche -1 endive -100 g de dés de jambon

Verrines d'endives et poires au bleu d'auvergne

Entrée facile 12 min 209 kcal

Ingrédients: 60 g de bleu d’Auvergne 3 poires 30 g de noix 3 endives 20 cl de crème liquide entière