Ingrédients: 30 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de fécule 30 g de beurre 6 oeufs 220 g de comté râpé 2 pincées de noix de muscade en poudre sel et...
Ingrédients: 300 gr riz à risotto 2 cuillères à soupe d’huile wok 1 cuillère à café de Pimento (paprika) de Murcia 4 pointes couteaux Paprika Fumé 1 demi...
Ingrédients: 300 g d'amandes moulues 250g de sucre glace 250g de beurre fondu 120g de farine 5 blancs d'oeufs 1 cuillère à café de levure chimique Glaçage : 5...
Ingrédients: 1 rouleaux de pâte feuilletée (ou 2, je ne sais pas exactement car j'ai fais moi même ma pâte) 500g de viande de porc (échine ; originellement on...
Ingrédients: 3 jaunes d’oeufs+3 blancs. 150gr de sucre. 30gr de fécule. 6 citrons. 3 feuilles de gélatine. 20cl de crème liquide. pour le pain de gênes: 100gr...
Ingrédients: 30g de vermicelles de riz 30g de germes de soja 2 feuilles de salade quelques feuilles de menthe Basilic thaï Ciboulette 5cl de sauce à nem 2 Nems...
Ingrédients: 150 gr de chair de crabe en boîte 400 gr de crevettes roses cuites 1 laitue 1 oignon doux 2 branches de menthe fraîche 4 champignons noirs secs 150...
Ingrédients: Quantité pour un moule à tarte de 24 cm 125 g farine 65 g beurre froid 3 c à c d'eau froide 1 pincée de cumin moulu 1 pincée de curcuma 1 pincée de...
Ingrédients: 1 oeuf 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 gr de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 60 gr de beurre 25 gr de noix de coco (râpée)...
Ingrédients: 1 lapin entier (couper en morceaux) 200 g de poitrine fumé 1 oignon 1 gousse d'ail 2 jaunes d'oeufs 20 g de beurre 1 c à s de farine 25 cl de vin...
Ingrédients: 300gr de farine-100gr de beurre-60ml de lait-2 oeufs-2CS de sucre-1cc de sel-1 sachet de levure spécial pain-70gr de pralines roses concassées
Ingrédients: Pour les fruits : 5 poires nashi (petites, bien mûres) 7 figues (petites, sèches, coupées en deux) 1 noisette de beurre 25g de sucre Pour la pâte :...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler ; 4 à 6 cuil. à soupe bombées de Nutella (suivant la gourmandise, nous, nous avons bien mis 5 cuil. !) ; 2...
Ingrédients: Pour les boulettes : 700 g de boeuf haché 2 oeufs 10 crackers à la crème de la marque Jacob's (avec des tucs ça marche aussi) 1 poignée d'oignons...
Ingrédients: 8 filets de limande surgelés 80 gr de pistaches crues 2 cuillère à soupe de farine 2 oeufs 100 gr de chapelure 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 1 poignée de persil frais 4 pommes de terre douces (taille moyenne) 1 ail 1 petite échalote ½ oignon Muscade Sel Poivre 1 poignée de noix 1...
Ingrédients: Comptez 2 brochettes par gourmands : des pics à brochette du fromage à raclette, pour moi : raclette au lait cru, raclette Brézain et Morbier du...
Ingrédients: 6 à 8 petits oeufs (des oeufs de Cayennes), 1/2 litre d'huile d'olive, gousses d'ail, poivre et coriandre en grains, poivre blanc au moulin,...
Ingrédients: Pâte à choux : 1/4 L d'eau 10g de sucre 80g de beurre 125g de farine 1 pincée de sel 5 oeufs Crème pâtissière : 20cl de lait 1 sachet de sucre...