Algues

Ingrédients: 100 g de Nori 100 g de Spaghettis de mer 100 g de dulse le jus d'un citron vert deux gousses d'ail 5 cornichons 2 cuillères à soupe de câpres 1...

Ingrédients: 1 l de dashi 290 g de tofu algues séchées (ao-nori ou wakame) 75 g de pâte de miso moyen

Ingrédients: 8 noix de Saint Jacques sel et poivre 10 g de beurre aux algues 2 cuillères à soupe de chapelure Pour le beurre d'algues: 50 g de beurre demi-sel...

Ingrédients: 200 g de quinoa rouge 1 bulbe de fenouil 1 oignon 3 Cuillères à soupe de salade du pêcheur en paillettes 30 g de parmesan râpé 15 g de beurre 75...

Ingrédients: 120 g de farine à levure incorporée 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème liquide Sel Poivre 2 cuillères à soupe de paillettes d'algues 1 tranche de...

Ingrédients: 10 g de Mix 3 algues déshydratées Festalgue 5 g de Wakamé déshydratées Festalgue 1 échalotte 15 g de raisins secs 1 gousse d'ail 2 cuillères à...

Ingrédients: 12 queues de scampis Un peu d'algues (Chuka wakame) 1 c à s de flocons de Furikake Tempura (en sachet) Huile de friture 1 c à t de thé matcha Aagar...

Ingrédients: 2 harengs maatjes du mascarpone du wasabi 1 oignon du cavi’Art pour garnir

Ingrédients: 100 g de saumon fumé en tranches Morceaux de concombre de 2,5 cm long coupés ensuite en quartiers fins Environ 250 g de riz rond 4 feuilles...

Ingrédients: 500 g de fèves surgelées 1 cuillère à café de wasabi en pâte 10 gouttes d'huile de sésame 1 cuillère à café de sauce soja 2 cuillères à café...

Ingrédients: 300 g de lentilles Beluga 15 g d'algues Iziki séchées 3/4 l d'eau environ 1 cuillère à soupe de tamari 1 oignon blond 1 gousse d'ail Facultatif :...

Ingrédients: Ingrédients : -150 g de farine -1 sachet de levure -10 cl de lait -10 cl d'huile (5cl d'olive-5cl de tournesol) -3 oeufs -70 g de gruyère -1 boîte...

Ingrédients: 150 g de haricots de mer 1 grosse tomates 1 gousse d’ail 10 olives noires dénoyautées

Ingrédients: 1 sachet d'algues wakame séchées 1 petit concombre 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1/2 cuillère à café de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à...

Ingrédients: 1) Tartare de wakamé : ½ citron 1 cuillère à soupe d'eau 3 cuillères à soupe de grosses paillettes de wakamé, ou 2 feuilles de wakamé déshydraté ½...

Ingrédients: 400 g de millet cuit 1 boit de thon blanc égoutté 2 cuillères à soupe de beurre d'herbes* 1 échalote hachée Sel gris Épices 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 400 g de nouilles de riz 1 tête de brocoli de 500 g 2 carottes 200 g de tofu frit 250 g de pousses de soja fraîches 2 gousses d’ail 5 cl de sauce...

Ingrédients: Pour 5 bocaux de 200 ml : 700 g de filets de saumon 2 citrons 1 orange 120 g de beurre 4 g d'algues wakamé déshydratées 2 oignons 1 cuillère à...

Ingrédients: Un filet mignon 7 cuillères à soupe de shoyu 5 cuillères à soupe de saké 5 cuillères à soupe de mirin un citron vert une gousse d’ail sel Salade...

Ingrédients: 60 g de pâtes aux algues Wakame de chez Breizh saveurs 1 échalote hachée 5 cuillères à soupe de crème liquide 1 cm de poutargue de chez Almyx Sel...

Ingrédients: 8 belles noix de st jacques 1 sachet d'algues déshydraté WAKAME De la crème de vinaigre de vin aromatisé à la framboise 1 citron

Ingrédients: 100 g de tofu soyeux 150 g de farine de riz 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja un huitième de feuille...

Ingrédients: 250 g de filets de rougets préparés (sans arrêtes) 2 poireaux 40 g de beurre 10 cl de crème liquide épaisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel...

Ingrédients: 100 g de haricots de mer séchés 250 g de spaghetti au quinoa, au persil et à l'ail deux tomates très mûres un petit oignon frais une poignée...