Le veau est une viande très fine en bouche. Il est donc important de choisir un accompagnement qui ne couvrira pas trop son goût mais qui restera tout de même savoureux. Ainsi il est conseillé de rester sur des légumes et des saveurs douces.La plus classique étant aux pommes de terre, amusez-vous à intégrer d'autres légumes et épices dans votre purée :-)
Les légumes verts sont probablement ceux qui se marient le mieux avec le veau. Alors Ptitchef vous donne une liste non-exhaustive de légumes à cuire avec votre viande.
Un association gagnante qui sera idéale avec votre pièce de veau. Cuits à la poêle, n'hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches à votre mélange pommes de terre + champignons.
Un flan salé garni de légumes sera idéal pour accompagner votre veau ;-) De la finesse au rendez-vous, à l'image de cette tendre viande.
De n'importe quelle forme, les pâtes sauront accompagner votre viande de veau comme il se doit ! Optez pour des spaghettis par exemple et mélangez-y quelque morceaux de viande coupés :-)
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Commentaires des membres:
J'apprécie beaucoup certaine de vos recettes!!!
Cordialementt