Cuisine du monde

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Gâteau au chocolat noir et thé earl grey avec garniture daims-noix

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: 300 g + 100 g de chocolat noir 125 g de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 90 g de sucre cassonade 10 cl de thé earl grey à la bergamote bien infusé...

Sauté d'épaule d'agneau aux petits légumes verts

Plat facile 2 h 15 m 490 kcal

Ingrédients: De l'huile d'olive 3 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées et dégermées 600 grammes d'épaule d'agneau en morceau avec l'os 10 feuilles de menthe...

Cannellonis champignons carotte courgette

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 10 cannellonis à farcir 1 oeuf 250 g de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 1 courgette 20 cl de crème liquide 20 g de parmesan râpé 50...

Ribollita Toscana

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 10 feuilles de chou noir 5 feuilles de côtes de bettes 300 g de haricots cannellini 250 g de pain rassis coupés en dés 3 pommes de terre 3...

Little pink charlottes à la panacotta et biscuits roses de Reims

Dessert facile 20 min 1474 kcal

Ingrédients: 60 cl de crème fraîche liquide entière 2 gousses de vanille bourbon 4 feuilles de gélatine 75 g de sucre en poudre 16 biscuits roses de Reims 1...

Fondus au parmesan et jambon d'Ardenne

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 70 g de beurre ou de margarine 70 g de farine 40 cl de lait 3 jaunes d'oeuf 150 g de parmesan fraîchement râpé 4 tranches de jambon d'Ardenne...

Sushi de Pâques moulé dans un coquetier

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: -8 fine tranches de saumon extra-frais -4 cuillères à café d'oeufs de saumon -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Pour servir : -sauce soja...

Espuma d'avocat aux crevettes épicées

Autre facile 15 min 387 kcal

Ingrédients: Espuma d'avocat: 500 g d'avocats bien murs 400 g de crème fraîche liquide 50 ml de jus de citron 2 cuillères à soupe de ketchup sel et poivre 2...

Coupe légère de mascarpone aux myrtilles

Dessert facile 30 min 170 kcal

Ingrédients: 300 g de mascarpone 15 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre glace 100 g de myrtilles 150 g de gelée de myrtille

Tarte sablée au chocolat noir et piment d'espelette

Dessert facile 15 min 25 min

Ingrédients: 300 g de beurre ramolli 60 g de sucre en poudre 120 g de sucre glace 5 g de sel 2 oeufs entiers 560 g de farine Pour le tarte sablée au chocolat...

Pilon tandoori et gratin de chou-fleur épicé

Plat facile 30 min 1 h 5 m

Ingrédients: Pilons de poulet tandoori: 6 pilons de poulet le jus d'un demi citron fraîchement pressé 150 g de yaourt 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre frais...

Boulettes de Viande à la Coriandre et aux Epices

Plat facile 30 min 1118 kcal

Ingrédients: 400 g de viande hachée pur boeuf 2 oignons 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout 1 cuillère à soupe de...

Noix de St Jacques sur flans d'endives braisées aux oranges

Entrée facile 15 min 22 min

Ingrédients: Endives : 3 Jus d'orange : 1 verre oeufs : 2 Crème : 100 ml Ecorces d'une orange Noix de St Jacques (pour 2 personnes): Noix de St Jacques : 3/4...

Palourdes au curry

Plat facile 35 min 389 kcal

Ingrédients: 1/2 oignon très finement une gousse d'ail. 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide du gingembre râpé une poignée de feuilles de curry fraîches. 2...

Cigares chocolat noisette

Autre facile 8 min 10 min

Ingrédients: 4 feuilles filo 4 barres de chocolat de 10 g chacune 1 grosse poignée de noisettes 2 c à soupe de lait mélangé à un peu de sucre

Filet de lieu jaune gratiné au son feuilleté

Plat moyen 20 min 1 h 10 m

Ingrédients: Caviar d'aubergine : 2 aubergines 2 gousses d'ail 1 c à café de curry 1 cas de jus de citron le beurre de ciboulette : 1 échalote coupée en petits...

Dos de cabillaud au fenouil et agrumes

Plat moyen 20 min 25 min

Ingrédients: 350 g de filet de dos de cabillaud 1 gros fenouil 4 carottes 1 orange 1 gros citron 4 belles cuillères à soupe d'huile d'olive 4 belles cuillères...

Banane vedette

Apéritif facile 13 min 76 kcal

Ingrédients: 1 banane plantain mûre 6 tranches de brésaola curry brut

Farfalles au thon et au curry

Plat facile 20 min 217 kcal

Ingrédients: 1 boîte de thon au naturel (chez moi il fait maison) 1 verre de vin blanc 1 oignon 1 petite boîte de pulpe de tomates 1 cuillère à soupe de curry...

Gaspacho de petits pois et chorizo

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 kg de petits pois (surgelés) 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil sel et piment d'espelette 20 cl de crème...

Toasts au Vieux Lille et à la bière

Entrée facile 20 min 10 min

Ingrédients: 4 tranches de pain de campagne épaisses 4 fines tranches de jambon des Ardennes 150 g de Vieux Lille 50 g de Comté fruité 25 cl litre de bière (de...

Tarte tatin mangue et gingembre

Dessert facile 45 min 863 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 mangues bien mûres un petit morceau de gingembre frais 20 g de beurre salé du sucre en poudre

Quiche aux patates douces, gorgonzola et noix

Entrée facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 400 g de pâte brisée salée 5 g de curcuma en poudre 2 gros oeufs entiers 15 cl de crème fraîche 15 cl de lait entier 200 g de gorgonzola 150 g de...

Coquille de chevreuil cuisson lente

Plat facile 5 min 32 min

Ingrédients: 400 g de coquille de chevreuil environ 1 cuillère à soupe d'huile 1 noix de beurre 1 pincé de gros sel 1 verre de porto quelques aiguilles de...