Velouté de topinambours aux noix de pétoncles
Plat facile 46 min 236 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours 300 g de noix de pétoncles 1 grosse échalotes 1 noix de beurre 15 cl de crème liquide légère sel et poivre margarine cuisson
Cuisine du monde
25231 recettes
Faisan Brabançonne aux saveurs asiatiques
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 3 poitrines de faisan une quinzaine de feuilles de chou chinois 100 g de foie gras d'oie un sachet de chips de crevettes une tasse de chapelure 2...
Gambas de Nouvelle Calédonie
Entrée facile 1 h 10 m 218 kcal
Ingrédients: 12 gambas Pour l'assaisonnement: 5 cl d'huile sel poivre quelques râpures de gingembre ou un peu de citronnelle ciselée du jus de citron jaune jus...
Noix de Pétoncles à la Mangue, Gingembre et Eau de Rose
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 12 noix de pétoncles 20 g chair de mangue 6 lamelles gingembre au jus 1 cuillère à café eau de rose 1 cuillère à soupe huile d'olive 1 cuillère à...
Soupe au Maroilles
Plat facile 25 min 437 kcal
Ingrédients: 1 litre d'eau une trentaine de croûtons de pain 1/2 Maroilles 3 gousses d'ail sel poivre
Velouté de petits pois au curry et saumon fumé
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 échalote 500 g de petits pois (frais ou surgelés) 1 bouillon de volaille dilué dans ¾ de litre d?eau Curry Crème épaisse Sel Poivre 2 tranches...
Poulet au vinaigre
Plat moyen 15 min 35 min
Ingrédients: 1 poulet 600 g de blancs de poulet 10 cl de vinaigre 10 cl de Cognac 20 cl de vin blanc 2 c à soupe de concentré de tomates 7 gousses d'ail 3 c à...
Verrine ricotta-mangue et croustillants
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 125 g de ricotta 2 cs de sirop de fruits de la passion 1 cs de crème liquide 1 mangue 1 noix de beurre + ~10 g de beurre fondu 1 cs de cassonade 1...
Futomaki à l'omelette feuilletée japonaise
Plat Difficile 2 heures 5 min
Ingrédients: Matériel nécessaire : une passoire fine type grand chinois (c'est facultatif, mais beaucoup plus pratique...) un saladier, plutôt large et peu...
Pizza façon Cheesy Crust
Apéritif moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 10 g de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sucre 350 ml d'eau à 45° 15 ml d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel Herbes séchées (origan,...
Gambas au curry de Madras wok
Plat facile 45 min 605 kcal
Ingrédients: 800 g de grosses gambas crues congelées 1 poivron vert 1 boite de tomates concassées 1 échalote 2 gousses d'ail 200 ml de crème fraîche épaisse 1...
Gnocchis au pesto rouge léger
Plat facile 18 min 263 kcal
Ingrédients: 250 g de gnocchis ou pâtes de votre choix 250 g de pulpe de tomate 1 gousse d'ail pelée et hachée 3 cuillère à soupe de basilic ciselé 2 cuillère...
Pain blanc bien aéré
Autre facile 2 h 30 m 429 kcal
Ingrédients: 320 ml d'eau 500 g de farine spécial pain blanc
Saint-Jacques poêlées et émulsion vanille
Entrée facile 40 min 171 kcal
Ingrédients: 6 noix de St-Jacques 1 citron vert non traité 1 gousse de vanille 1 mangue 15 cl de crème fraîche entière liquide 1 cuillère à soupe d'huile...
Pastilla aux légumes et fruits de mer
Entrée facile 20 min 664 kcal
Ingrédients: 1 feuille de bricks par personne - 2 boites de thon Crevettes a volonté Moules 1 boite de champignons 5 carottes râpées 5 courgettes râpes crues...
Crème de coco à l'agar-agar, ananas et bananes rôtis
Dessert facile 2 h 10 m 1163 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait de coco 25 cl de lait concentré non sucré 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café rase d'agar-agar 2 bananes...
Pasta Cacio e Pepe
Plat facile 20 min 516 kcal
Ingrédients: 400 g de spaghetti 150 g environ de pecorino romano ou à défaut de grana padano ou encore de parmiggiano reggiano râpé poivre noir sel
Harira ou soupe marocaine à la semoule de son de blé et sauge
Plat facile 1 h 25 m 1428 kcal
Ingrédients: Pour la soupe à la semoule de son de blé et sauge : 150 g de semoule de son de blé un petit bouquet de sauge fraîche 1/2 cuillère à café de cumin...
Pizza façon Deep pan
Autre facile 1 h 35 m 318 kcal
Ingrédients: 10 g de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sucre 350 ml d'eau à 45° 15 ml d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel Herbes séchées (origan,...
Ojja au potiron
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: une livre de potiron 2 tomates fraîches 1 gros poivron 2 cuillères à soupe de tomate concentrée un cuillère à café d'harissa , 1 cuillère à café...
Tarte rouille
Plat facile 48 min 539 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de filets de cabillaud 5 échalotes hachées 20 g de beurre 20 cl de crème 100 g de concentré de tomates 90 g de gruyère râpé 1...
Tartare de Saint-Jacques à la vodka
Entrée facile 15 min
Ingrédients: six belles noix de Saint-Jacques, bien fraîches et propres, sans le corail un beau brin de ciboule une cuillère à café de gingembre râpé sel et...
Sambousik Libanais de Mouni
Autre facile 1 heure 5 min
Ingrédients: Pour 500 g de pâte: 300 g de farine levante 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile 20 cl d'eau Pour la farce :...
Gâteau à la pêche et fruits de la passion
Dessert facile 30 min 10 min
Ingrédients: Pour le génoise : 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine tamisée 1 cuillère à soupe de vanille moulue Pour la mousse : 1 boîte de conserve de...