Coulant à la vanille au coeur de crème de noisette
Dessert facile 18 min 339 kcal
Ingrédients: * 100 ml de crème fraîche liquide * 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide avec grains * 3 cuillère à soupe de sucre * 20 g de beurre * 100 g...
Cuisine européenne
19914 recettes
Poulet chasseur à ma façon, aux cèpes!
Plat facile 20 min 22 min
Ingrédients: 2 à 4 cuisses de poulet selon la taille 1 oignon blanc ou rouge haché 4 gousses d'ail écrasées 1 carotte hachée 1 branche de céleri hachée 1...
Salade "olivier"
Entrée facile 30 min 1057 kcal
Ingrédients: 4-5 pommes de terre 3 carotte 1 gros oignon 4 oeufs 200 grammes de petits pois (conserve ou frais et cuit dans l'eau salé) 200 - 300 grammes de...
Le foie gras ww... une bonne tartine zero complexe...!!
Plat facile 2 h 15 m 185 kcal
Ingrédients: 250 g de foies de volailles crus 6 cuillère à café de beurre à 40% 2 cuillère à soupe de cognac (mis armagnac) 1 bouquet garnie 1 cuillère à soupe...
Tronçon de bar de ligne sauce pistache, csj et sa royale de st jacques
Plat facile 49 min 226 kcal
Ingrédients: 1 bar de belle taille 8 noix de St jacques 10 amandes de mer 1 bouquet de cresson Sauce pistache : 1 dl fumet de poisson maison 2 dl crème liquide...
"krustenbraten" avec sa sauce à la bière & au cumin
Plat facile 1 h 45 m 363 kcal
Ingrédients: 1 épaule de porc préparée par le boucher (si possible Allemand;) 2 oignons 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de...
Tatin aux coings, au miel et au safran
Autre facile 50 min 507 kcal
Ingrédients: 2 beaux coings Un rouleau de pâte feuilletée 50 g de beurre + quelques noisettes supplémentaires 3 cuillères à soupe de miel neutre (acacia par...
Confiture de prunes au fenouil et à la cannelle
Autre facile 1 h 30 m 30 min
Ingrédients: 1 kg de prunes de toutes variétés, dénoyautées 800 g de sucre roux graines de fenouil bâton de cannelle
Soupe de langues d'oiseaux aux boulettes de viande
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 200 g de boeuf haché mélangé avec du persil plat plat, cannelle, ras el hanout, sel et poivre 2 petits oignons ( rouges ou blancs ) 150 g de pois...
Côtelettes de porc aux poivrons
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 côtelettes de porc 2 cuillères à café de moutarde sel et poivre du moulin 2 cuillères à soupe d'huile Pour la sauce: 1 cuillère à soupe de...
Tatin aux coings selon régis marcon pour lavande de ligne et papilles
Dessert facile 14 heures 1 h 5 m
Ingrédients: 250 g pâte feuilletée 7 coings 1/2 jus de citron 120 g sucre 80 g beurre 1 litre jus de pomme sirop : 1 litre d'eau pour 300 g de sucre (ou 2...
Homard sauce safran et pastis
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: • Un homard cuit • 2 petits fenouils • 1 belle carotte • 1 courgette de taille moyenne • 1 poireau • 30 gr de beurre • Sel, poivre au goût Sauce •...
Perles blanches au coco et mirabelles au muscovado
Dessert facile 2 h 15 m 342 kcal
Ingrédients: 40 g de perles du japon 15 cl lait 10 cl de lait de coco 15 cl de crème fleurette montée en chantilly 60 g de sucre blanc 1 feuille de gélatine...
Tagine d'agneau aux coings et aux gombos pour lavande de ligne et papilles
Plat facile 55 min 946 kcal
Ingrédients: De l'agneau pour 4 (épaule, sauté, collet... soit environ 1 kg sans os, 1.5 kg avec os) 100 g beurre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café...
Salade d'artichauts marinés et tartines de pesto
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 petits artichauts violets 6 tomates sechées à l'huile d'olive 2 tranches de jambon cru 5 ou 6 feuilles de basilic frais 2 cuillères à soupe de...
Cassolette de soupe à l'oignon gratinée au cantal
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: oignons ciselés graisse de canard bouillon de boeuf pâtes avoine une tranche de pain aux châtaignes un peu de poivre du moulin
Risotto aux cèpes et au poulet (avec bouillon maison)
Plat facile 1 h 35 m 907 kcal
Ingrédients: Pour le bouillon : 1 carcasse de poulet 2 carottes 1 échalote 2 gousses d'ail Du thym frais Du laurier frais sel 1 litre d'eau Pour le risotto :...
Gâteau pêche-whisky
Dessert facile 20 min 1 min
Ingrédients: Pour la garniture : 50 cl de crème fleurette 150 g de chocolat noir 1 boîte de pêches au sirop 3 cuillères à soupe de whisky noix de coco râpée...
Spécial ramadan #4: feuilletés aux trois fruits secs (pâtisserie orientale)
Autre moyen 35 min 725 kcal
Ingrédients: 10 feuilles de Pastilla (de Bricks) 120 g de dattes 120 g d'abricots secs 80 g de raisins secs 6 cuillères à soupe de poudre d'amandes 100 g de...
Yaourts à l'anis étoilé (fleur de badiane)
Dessert facile 8 h 20 m 254 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait entier 4 cuillères à soupe de sucre 8 fleurs de badiane 1 yaourt nature
Ris de veau, gnocchis aux truffes et parmesan
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: ris de veau une bonne garniture aromatique des gnocchis un peu de crème liquide une goutte d'huile de truffe une poignée de parmesan fraîchement...
Lasagne aux pleurotes et son croustillant de jambon cru
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200 g de pleurotes 1 oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 4 tomates pelées en boite 100 ml de crème fraîche Huile d'olive Jus de citron 4...
Tapas de quenelles aux oignons nouveaux réduits au vinaigre balsamique
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 quenelles de brochet (des giraudet, chez Monoprix ou un autre marque au rayon frais) 1 gros oignon nouveau 5 fanes d'oignons 1/2 cuillère à café...
Salade d'haricots verts avec une mayonnaise de tomate
Entrée facile 8 min 12 min
Ingrédients: haricots verts 1 tomate bien mûre, épépinée et épluchée une poignée de pignons de pin moutarde anchois huile d'olive balsamico bianco sel et poivre