Truffes aux spéculoos de Pierre Marcolini
Autre facile 3 h 5 m 349 kcal
Ingrédients: pour 25 truffes: 1,5 dl de crème fraîche 20 g de sucre 20 g de beurre à température ambiante 1 gousse de vanille 50 g de spéculoos 125 g de...
Cuisine européenne
19921 recettes
Confiture de coings
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: Confiture épicée de coings: 500 g des coings 350 g sucre brun pectine Espelette Poudre de moutarde Jus d'orange et un peu de jus de citron Porto blanc
Truffes au spéculoos
Dessert facile 1 h 14 m 132 kcal
Ingrédients: 130 g de chocolat au lait (Java, grand cru de chez Miamstragram) 15 g de beurre mou 130 g de mascarpone 100 g de spéculoos (60 + 40) Le jus d'un...
Pavés au chocolat et cerise noire
Dessert facile 25 min 713 kcal
Ingrédients: 250 g de chocolat noir 100 g de beurre 150 g de confiture de cerise noire 3 oeufs 60 g de farine 1 pincée de sel
Champignons farcis aux escargots à l'huile truffée
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 10 beaux champignons de Paris 2 douzaines d'escargots au naturel 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile à la truffe 30 g farine...
Rôti de veau au thym et olives
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 1 rôti de veau de 1 kg de l'huile d'olives 2 gousses d'ail 1 bouquet de thym frais 100 g d'olives vertes dénoyautées 80 g de beurre de pistache...
Toasts à l'Epoisses sur Pain d'Epice
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: Pour 20 toasts : 150 g d'Epoisses 10 tranches de pain d'épice plutôt fines quelques graines de cumin
Pain au Poivre de Sichuan et huile de noisette
Autre facile 1 h 35 m 30 min
Ingrédients: 300 g de farine de blé complet 200 g de farine blanche (T 55) 200 à 300 ml d'eau tiède 20 g de levure boulangère ou 1 sachet de levure sèche 2...
Zwiebelkuchen - Quiche aux oignons
Autre facile 1 h 10 m 30 min
Ingrédients: La pâte: 500g farine 20g levure (de préférence fraîche) un peu de sucre 300ml lait tiède 2 cuillères à soupe de saindoux sel Garniture: beaucoup...
Spaghetti et boulettes de viande aux épinards et palourdes
Plat facile 10 min 39 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe d'oignon haché 1 boîte de tomates égouttées et hachées (moi, broyées) 1 cuillère à thé de...
Petites feuilles d'endives au bleu et aux noix
Entrée facile 10 min 450 kcal
Ingrédients: 3 endives 225 g (1/2 lb) de fromage bleu 3 cuillères à soupe (45 ml) de persil frais haché 3 cuillères à soupe (45 ml) d'aneth frais haché 1...
Croquants aux olives et amandes
Autre facile 1 h 20 m 259 kcal
Ingrédients: 50 g d'olives noires dénoyautées 50 g de farine 40 g de sucre 1 pincée de sel 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g d'amandes entières 1 oeuf
Filets de dorade au coulis d'olives noires
Entrée facile 1 h 10 m 612 kcal
Ingrédients: Filets de dorade huile d'olive Pour le coulis d'olives : 100 g d'olives noires au naturel dénoyautées 1 échalote 5 cl de vin blanc 10 g de beurre...
Gâteau au thé Matcha et aux Amandes
Dessert facile 1 h 8 m 884 kcal
Ingrédients: 175 grs de beurre mou 125 grs de sucre 3 oeufs 250 grs de farine à levure incorporée 100 grs de poudre d'amandes 5 cl de lait 2 cuillères à café...
Galettes de pomme de terre au gouda cumin
Entrée facile 20 min 184 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de gouda au cumin 50 g de chapelure 1 belle pomme de terre sel poivre persil
Croissants feuilletés à la cannelle
Autre facile 5 h 30 m 292 kcal
Ingrédients: La pâte : 30 mL de lait (2 cuillères à soupe) 1/2 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée (ou les 1/3 d'un sachet prévu pour 500 g de...
Tiramisù aux amaretti
Dessert facile 3 heures 366 kcal
Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 40 g de sucre 2 cuillères à soupe de marsala sec 12 amaretti tendres 20 cl de café bien...
Rôti de porc farci aux pruneaux au bergerac rouge
Plat facile 4 heures 824 kcal
Ingrédients: 1.2 Kg d 'échine de porc désossée 1 crépine de porc 12 pruneaux d'agen 20 cl de bergerac rouge 2 oignons 2 gousses d'ail 5 cl d'armagnac 1 feuille...
Bigoli aux clovisses
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 400 g de bigolis frais 1 grosse boite de clovisses au naturel (ou 2 boites normales) 2 grosses gousses d'ail hachées menu un petit bouquet de...
Salade d'endive aux dattes et amandes grillées
Entrée facile 6 min 243 kcal
Ingrédients: 1 grosse endive 6 dattes 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Poulet marengo
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 poulet fermier coupé en 6 morceaux 12 grosses crevettes roses 6 oeufs 2 gousses d'ail 4 belles tomates ou boite de tomates concassées en...
Raviolis aux épinards et Gorgonzola
Plat facile 40 min 8 min
Ingrédients: La pâte : 210 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café d'huile d'olive Pour la farce : 150 g d'épinards cuits 3 tranches de jambon cru 3 cuillères à...
Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde
Plat facile 26 min 365 kcal
Ingrédients: 4 tasses de carottes miniatures 2 lb d'asperges parées et coupées en tronçons 5 cuillère à soupe de beurre 2 grosses gousses d'ail écrasées 3-4...
Sauce gribiche
Entrée facile 15 min
Ingrédients: huile d'olive vinaigre de vin blanc 2 oeufs cuits cornichons ciboulette sel poivre moutarde dés des tomates hure fond de veau