Cuisine francaise

Ingrédients: 150 g à 200 g de filet de merlan ou équivalent Marinade Chermoula : 2 cuillères à soupe de coriandre hachée ½ cuillère à café de paprika ½...

Ingrédients: 1 cuisse de lapin / invité 200 g de champignons / invité 100 g de Gorgonzola 10 cl de crème fraîche 50 cl de bouillon de légumes 1 jaune d'oeuf un...

Ingrédients: 1 Pigeon 800 g de Fèves fraîches 80 g de Lardons fumés Huile Sel Poivre 1 Verre de vin blanc

Ingrédients: 250 g de pois chiches cuits 2 boudins noir 1 oignon moyen 1 Cuillères à soupe de raisins secs 2 Cuillères à soupe de persil ciselé 1 gousse d'ail...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tomates 50 g de roquette 50 g de parmesan 6 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel poivre

Ingrédients: 125 mL d'eau 60 g de beurre 2 g de sel 75 g de farine 125 g d’oeufs

Ingrédients: 400 ml de crème 2 feuille de gélatine 4 cas de sucre 100 gr de fleur d'acacia

Ingrédients: 50 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 100 gr de bonbons à la violette (de bonne qualité)

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre frais 1 jaune d'oeuf

Ingrédients: 100 g de feuilles 1 cuillère à café de sel 10 cl d'huile d'olive

Ingrédients: 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré ou au lait 1 tasse de beurre 1/2 tasse de sucre 4 oeufs 1 tasse de farine

Ingrédients: 15 g de beurre 1 cuillère d'huile neutre sel poivre persil plat 15 cl d'eau

Ingrédients: 24 asperges 8 cuillères à soupe de fromage blanc battu 30 cl de bouillon de volaille 10 rondelles de chorizo piquant assez fines 50 g de crème...

Ingrédients: Une petite queue de lotte pelée et coupée en darnes Échalotes 25 cl de vin rouge 6-8 oignons grelots 20 cl de crème liquide Huile d'olive

Ingrédients: 4 escalopes de veau 400 g de ricotta 500 g d'épinards surgelés ou frais Sel Poivre Huile

Ingrédients: 1/2 oignon 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 2 cuillères à soupe d'épinards cuits 1 cuillère à café de curry 1 petite boite de thon à...

Ingrédients: 2 escalopes de veau 3 pommes de terre 1 petit oignon 1 poivron rouge 1/2 verre d'huile d'olive 1 cuillère à café de poivre rouge 1/2 cuillère à...

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 150 ml de vin 6 oeufs 400 g de cervelas des cornichons de la mayonnaise sel poivre

Ingrédients: 2 pigeonneaux des frites maison Pour la marinade : 1 cuillère à soupe de moutarde 20 cl de vin blanc sel poivre en moulin 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: Gâteau aux noix : 200 g de sucre 100 g de farine 100 g de noix de hachées 4 blancs d’oeufs 100 g de beurre Crème anglaise : 4 jaunes d’oeufs 100 g...

Ingrédients: Pour les macarons: 125 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs viellis 45 g de sucre en poudre Pour la crème d'Erable: 160 ml...

Ingrédients: 250 g de crème fraîche allégée 300 g de farine 150 g de sucre 3 oeufs 1 sachet le levure chimique

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes 3 oignons 3 gousses d'ail 200 g d'abricots secs 125 g d'amandes 3 cuillère à soupe de miel...

Ingrédients: Risotto de riz Venere : 150 g de riz Venere cru 1 oignon émincé 500 ml d'eau chaude 3 cuillères à café de fumet de poisson 2 cuillères à soupe de...