°pois chiche & boudin noir°

Name: °pois chiche & boudin noir°
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de pois chiches cuits; 2 boudins noir; 1 oignon moyen; 1 Cuillères à soupe de raisins secs; 2 Cuillères à soupe de persil ciselé; 1 gousse d'ail; 1 Cuillères à soupe de pignon de pin; huile d'olive

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

328 Kcal

(3/5 - 1 vote)
1
9

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Ingrédients

250 g de pois chiches cuits
2 boudins noir
1 oignon moyen
1 Cuillères à soupe de raisins secs
2 Cuillères à soupe de persil ciselé
1 gousse d'ail
1 Cuillères à soupe de pignon de pin
huile d'olive

Préparation

Faire revenir l'oignon émincé finement dans 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive. Dès qu'il est tendre, ajouter l'ail haché, le persil, les raisins et les pignons et mélanger bien le tout.
Faire griller le boudin dans une poêle le boudin, ôter la peau et le couper grossièrement. L'ajouter à la casserole avec les pois chiches et remuer sans arrêt.
Saler et poivrer si nécessaire, arroser d'huile d'olive et servir aussitôt chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 327Kcal

Glucides: 11.7g
Lipides: 22.8g
Gras sat.: 9.4g
Protéines: 15.5g
Fibres: 4.6g
Sucre: 3.6g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)

Sans sucre ajouté

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Commentaires des membres:

ladyroz, 10/08/2023

Simple et rapide. C'est bon même si ça ne casse pas 3 pattes a un canard. Ça reste un plat sympa à faire lorsqu'on a pas trop le temps de cuisiner et qu'on veut faire le plein de fer!

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