Cuisine francaise

Ingrédients: 80 g de beurre 4 oeufs petits oeufs (si gros seulement 3) 25 cl d'eau 150 g de farine 1 pincée de sel

Ingrédients: 800 g de sauté de veau coupé en cubes 20 gousses d'ail de Lomagne 1/2 cuillère à café de thym frais 25 cl de lait 2 cuillères à café de curry 20g...

Ingrédients: 1 belle tête de veau 1/2 pied de veau 3 carottes 1 blanc de poireau 2 têtes de navet 1 oignon piqué de clous de girofle 1 feuille de laurier 1/3...

Ingrédients: un peu d'huile d'olive moutarde les herbes de Provence Espelette un peu d'oignons blancs les quarts de figues un filet d'huile d'olive un peu de...

Ingrédients: des moules un brin de thym ou de romarin de l'ail du persil finement haché de curry un peu de crème fraiche

Ingrédients: 800 g de scampis décortiqués 150 g de cerfeuil surgelé 200 g de crevettes roses décortiquées 2 échalotes 2 dl de crème fraîche (light pour la...

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de ghee 2 feuilles de casse (ou laurier) 1 bâton de 5 cm de casse (ou de cannelle) 5 clous de girofle 5 gousses de cardamome...

Ingrédients: 1 pâte brisée 500g de potimarron une dizaine de tranches de bacon un oignon 100g de cheddar 2 oeufs 10 cl de crème liquide légère sel et poivre 1...

Ingrédients: Les 3/4 d'un beau coing de mon jardin, bien dodu 1 grosse poignée d'olives violettes bien dodues elles aussi quelques feuilles de céleri et de...

Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 500ml de lait 40 g de cassonade 1cs a soupe de maïzéna 1cs de poudre de noisette 10 caramels (ici saveur noisette)

Ingrédients: Ingrédients pour 16 cannelés : 500 g de lait 200 g de sucre 100 g de farine 2 œufs 2 jaunes d'œufs 50 g de margarine 10 cl de rhum 8 càc de pâte à...

Ingrédients: 1 kg de boeuf à braiser coupé en cubes de 2cm 40 cl de Guinness® 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 oignons rouges moyens pelés et hachés 3 gousses...

Ingrédients: 40 g de poudre d'amandes 1 blanc d'oeuf à température ambiante 15 g de sucre 65 g de sucre glace 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 8...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée toute prête 1 oeuf 30 g de poudre d'amande 30 g de sucre roux quelques pépites de chocolat /ou batonnets pour pain au chocolat

Ingrédients: 20 cl de crème liquide UHT(5%) 1 gr d'agar agar 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices 1/2 cuillère à café d'Hermesetas -coulis de mandarine

Ingrédients: 4 oeufs 220 g de lait 20 cl de crème liquide entière 40 g de poudre de noisette 100 g de farine 40 g de beurre 85 g de sucre 360 g de mirabelles...

Ingrédients: 130 g de blancs d’oeufs (~ 4) 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel pralin Pour la mousse au chocolat épicé: 10 cl de crème liquide 30% 50 g de...

Ingrédients: 2 Boites de biscuits à la cuillère,mais tout dépend de la grandeur du moule 1 Boite d'ananas 1 Boite de crème de marron 1 Petite boite de lait...

Ingrédients: deux gambas par brochette une feuille de basilic

Ingrédients: chair à saucisse un peu de baies de Geneviève sel Espelette laurier thym un oeuf un peu de la crème

Ingrédients: 1 échalote 2 cuillères à soupe de cognac 2 foies de volaille 100 g de viande de veau hachée, 1 cuillère à soupe de coriandre hachée 4 cailles 1...

Ingrédients: 4 oeufs 100 g de lardons 1 salade frisée 1 gousse d'ail hachée 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin 4 cuillères à soupe de vinaigrette

Ingrédients: 250 g de pâtes 8 gousses d'ail 25 cl de lait 30 cl de crème fraîche persil sel poivre

Ingrédients: 1 branche de céleri finement tranchée 2 cuillères à soupe d'huile 4 côtes de porc 1 cuillère à café de garam masala jus d'1/2 citron 1 pincée de...