Cuisine Italienne

Ingrédients: 275 g de farine T 55 10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure déshydratée) 1 cuillère à soupe d'eau tiède 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 3 jaunes...

Ingrédients: 3 gros bouquets de basilic frais à grandes feuilles 1 à 2 gousses d'ail selon votre goût 50 g de graines de courge 4 cuillères à soupe de parmesan...

Ingrédients: > 75 - 100 g de thon frais > un yaourt blanc ou bulgare > une petite tomate > une échalote > une cuillère à café de sauce soja > une cuillère à...

Ingrédients: Du parmesan en bloc Du miel Du café fort moulu

Ingrédients: 60 ml huile d'olive 1 oignon moyen 2 branches de céleri coupées finement 1 gousse d'ail pilée 2 cuillères à soupe de cognac 1 aubergine 600 ml de...

Ingrédients: Pour la pâte : * 1.5kg pommes de terre * persil * sel et poivre, cumin Pour la garniture : * sauce tomate * 20 olives dénoyautées * mozzarella * 1...

Ingrédients: 250 g de sucre en poudre -250 g de poudre d'amande -150 à 200 g de pignons de pins 1 à 2 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Ingrédients: Des lasagnes 100 g de mozzarella 40 g de parmesan 30 cl de crème de soja ou crème fraîche Ratatouille : Tomates Poivrons Aubergines Courgettes Ail...

Ingrédients: 150 g de mascarpone 125 g de crème fraîche à 40% 2 oeufs 80 g de sucre fin 2 feuilles de gélatine 1 demi dl de Bailey de la crème fraîche en bombe...

Ingrédients: 4 plaques de lasagnes 4 petites courgettes 100g de lardons 20cl de crème liquide épaisse un morceau de conté sel, muscade

Ingrédients: 4 petits oeufs (4 gros oeufs) 200 gr de sucre (240 gr) 200 gr de beurre mou(240 gr) 500 gr de cerises dénoyautées

Ingrédients: Pour 300 grs de pâtes: Champignons émincés et frais si possible 160 grs de Kiri 1 petit verre de lait sel & poivre 1 oignon émincé

Ingrédients: Sauge frite : 1/4 tasse (60ml) d'huile d'olive 16 feuilles de sauge fraîche 1/2 cuillère à thé (2.5ml) de sucre à glacer Saltimbocca : 4 grandes...

Ingrédients: 1 escalope finement coupée bâtonnets de 25 g de Pécorino 25 g de Mozzarella 25 g d'Emmental râpé lamelles de jambon cru une branche de romarin 15...

Ingrédients: 600 gr de tagliatelles 400 gr de chipolata (saucisses de veau pour la version allégée) 800 gr de courgettes 2 tomates herbes de Provence 1 cube de...

Ingrédients: 20 pâtes en forme de coquillage 250 g de ricotta 300g de fèves écossées 1 botte d'asperges vertes 3 cuillère à soupe de crème fraîche 4 cuillère à...

Ingrédients: 300 g de tomates en boîte ou de purée de tomates 1 oignon 2 oeufs basilic sel et poivre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (2 grosses) 50 g de...

Ingrédients: Pour la couche de ricotta : 200 g de ricotta du parmesan 1 cuillère à café d'origan séché Pour la couche de tomate : 6 feuilles de basilic 1 grosse...

Ingrédients: 430 g de beurre 430 g de chocolat noir 8 oeufs 180 g de sucre 30 cl de crème liquide

Ingrédients: 250 g de boeuf haché 250 g de sauce tomate cuisinée 4 feuilles de lasagnes 1/2 oignon 125 g de ricotta 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de farine...

Ingrédients: Pour les pâtes : 375 g de spaghettonis 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 tasse de bouillon de poulet ½ tasse de crème 35% ¼ tasse de parmigiano...

Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 500 g de farine aux céréales 1 sachet de levure à pain 1/2 cuillère à café de sel 5 cl d'huile d'olive 25 cl d'eau tiède...

Ingrédients: 125 g d'amandes en poudre 50 g de pignons 4 blancs d'oeufs 100 g de beurre fondu refroidi 100 g de sucre en poudre 80 g de farine 1 cuillère à...

Ingrédients: 1/ Pour le risotto : 1 oignon haché 30 ml d'huile d'olive 180 ml de riz arborio 60 ml de vin blanc 750 ml de bouillon de poulet, chaud 125 ml de...