Entrées

Ingrédients: viande de la pintade et le foie un peu de Sauternes échalotes bon lard chair à saucisse quelques beaux filet un peu de sel Espelette crème

Ingrédients: 2 tranches de lard fumé crevettes roses cuites décortiquées 2 noix de St-Jacques 2 pommes de terre à chair ferme (charlotte) 6 radis 1 avocat mûr...

Ingrédients: 12 tomates cerises 6 filets d'anchois désalées 2 gousses d'ail Coriandre fraîche Pains dur Légumes sautés 1 courgette 250 g de haricots verts 500...

Ingrédients: 6 coquilles Saint Jacques un radis vert green meet de l’huile d’olive une pincée de thé matcha en poudre de la sauce Ponzu

Ingrédients: une courgette ronde un morceau de beurre un oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel poivre 4 noix de saint jacques

Ingrédients: du riz au lait une dizaine de figues fraîches ou surgelées 1 cuillère à soupe de sucre roux

Ingrédients: 300 g de saumon Le jus d'1 citron vert 1 mangue 1 grosse poignée de roquette ½ bouquet de coriandre 1 oignon 1 cuillère à café de sauce soja 3...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100 g de viande hachée 1 oignon 1 grosse tomate ou 1 boîte de tomates pelées concassées 1 gousse d'ail 1 pincée de sel poivre 1...

Ingrédients: 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de paprika 500 g de chair de crabe 25 cl de fumet de poisson 15 cl de crème liquide 5 tranches de pain...

Ingrédients: 24 escargots de Bourgogne 50 g de vert de poireaux 100 g de beurre 50 g d'époisses 3 cl de vin blanc 12.5 cl de crème liquide 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 1 pot de mascarpone de 250 g 4 oeufs 150 g de sucre 4 cuillères à soupe de cacao 1 tablette de chocolat au lait ou mi chocolat blanc et mi...

Ingrédients: 6 oignons 200 g de chèvre frais 1 oeuf 3 cuillères à soupe de parmean + 2 80 g de cerneaux de noix thym chapelure

Ingrédients: 2 oeufs 55 g de sucre en poudre 55 g de farine 7 g de fécule de pommes de terre sucre glace pour saupoudrer

Ingrédients: 2 pommes coupées en dés une dizaine de pruneaux 3 oeufs 4 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre une pincée de poudre de vanille 250 g de...

Ingrédients: * 1 pot de ricotta * 1 fromage de chèvre frais * 2 oeufs * 1/2 bouquet d'estragon frais * Sel * Poivre

Ingrédients: Pousses d' épinard frais 1 betterave crue de taille moyenne 80 g de magret de canard fumé Vinaigre de framboises Huile d'olive Framboises

Ingrédients: 250 g de tortellinis frais aux cèpes 125 ml de crème fraîche de l’huile de friture 250 g de champignons 5 gouttes d’huile de truffes 30 g de...

Ingrédients: 100 g de roquette sauvage 150 g de fines tranches de jambon cru coupées en lamelles 50 g de parmesan huile d'olive vinaigre balsamique sel et...

Ingrédients: 80 g de beurre mou 60 g de farine à levure incorporée 3 oeufs 50 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir 30 g de noix de...

Ingrédients: 1 grosse patate douce 2 oignons jaune 1 bouillon cube au choix 25 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry en poudre

Ingrédients: 4 pommes de terre 1 dos de cabillaud 1 oeuf 1 cuillère de crème fraîche 4 cuillères d'oeufs de poisson

Ingrédients: 1 boîte de thon 2 oeufs 1 cornichon Le jus d'un citron 1/2 boîte de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse Sel poivre basilic

Ingrédients: Pour la Pâte: 250 g de farine 55 1 gros oeuf + 1 jaune 1 cuillère à café de sel 125 g de beurre Pour la farce: 500 g de veau 250 g de gorge de porc...

Ingrédients: 18 noix de saint-jacques 6 poireaux 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 60 g de beurre sel poivre du moulin