Entrées

Ingrédients: # Ingrédients pour 4 personnes: # 500 g de champignons de Paris très frais # 30 g de beurre # 1 litre de bouillon de volaille kub bio # 4 cuillères...

Ingrédients: 400 gr de purée 400 gr de steak haché 1 échalote émincée 2 cuillères à café de ciboulette 1 oeuf 50 gr de chapelure 2 Cuillères à Soupe d'huile...

Ingrédients: Pour 20 sablés environ : 8 cl lait 150 g de beurre 150 g de farine de seigle 150g de poudre d'amandes avec leur peau sel poivre

Ingrédients: 1 petit bouquet de persil plat 10 feuilles de basilic 180 g de farine 3 oeufs 100 g de mozzarella 10 cl de lait 7 cuillères à soupe d’huile neutre...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 18 noix de St-Jacques avec corail ( selon votre goût ) 300 g de crevettes 1 filet de cabillaud de belle taille 1...

Ingrédients: 8 feuilles de bricks 2 beaux poireaux 1 boite de thon au naturel 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide Un peu de beurre pour dorer les...

Ingrédients: 250 g de chocolat noir à 60% ou 70% de cacao 4 oeufs 175 g de beurre mou 50 g de sucre

Ingrédients: 4 oeufs 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 100 g de parmesan fraîchement râpé 100 g de farine De la fêta Des tomates séchées Du chorizo fort ou...

Ingrédients: 75 g de farine 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de 5 épices 4 épices 6 baies roses 45 g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier 85 g...

Ingrédients: 20 feuilles de pâte won-ton 500 g de petites crevettes roses 1 morceau de poulet (1/2 filet) 4 feuilles de citron 2 gousses d'ail 1 échalote 1...

Ingrédients: un fond de tarte feuilletée 200 g de miettes de thon à la tomate ( une grosse boite) 4 oeufs 15 cL de crème

Ingrédients: -1 radis noir -1 rond de pâte feuilletée -3 c.à soupe de sucre -1 c. à soupe de vinaigre balsamique -50g de beurre -persil -poivre -sel

Ingrédients: 3 ½ lbs de bœuf 1 ½ lb de porc 1 ½ lb de veau haché (moi omis) 1 poulet d’environ 4 lbs 2 oignons moyens 2 c. à tab. de bouillon de bœuf(Bovril) 1...

Ingrédients: 12 feuilles filo 500 grammes de petites crevettes roses surgelées 5 gros shiitakés déshydratés une boîte de germes de soja bien égouttées 2...

Ingrédients: un beau homard par personne d'environ 600 g de l'eau de mer une poignée de gros sel

Ingrédients: 1 pâtisson 2 échalotes Huile d'olive Persil Basilic 2 pincées de muscade Sel/poivre 1L d'eau 1 cube de bouillon de légumes

Ingrédients: 4 oeufs 1 cuillère à soupe de ricotta Ciboulette

Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 150 g de farine 10 cl d'eau 15 g de levure Un peu de sel Pour la garniture : 1 aubergine (grosse) 1 gousse d'ail 4 tomates...

Ingrédients: 4 quenelles de brochet 1 boite de bisque de homard 1/2 l de lait écrémé 3 cuillères à soupe de farine complète t150 sel poivre

Ingrédients: 2 douzaines d'escargots 1 pâte brisée 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 3 gousse d'ail 1 échalote 2 branches d'estragon 1 bouquet de persil 1 botte...

Ingrédients: 2 feuille de brique 1 boule de mozzarella 1 tomate 2 tranche de jambon cru ½ poivron 2 sucrines

Ingrédients: un lapin 2 oignons 2 gousses d'ail 1 grosse boîte de champignons (mélange) 24 pruneaux dénoyautés 20 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche...

Ingrédients: 3 carottes 2 poireaux 1 oignon 500 g de viande maigre de pot au feu 4 navets 2 grosses pommes de terre cumin sel poivre

Ingrédients: 500 g de coeurs de canards gras des rattes de la graisse de canard des gousses d'ail du thym sel poivre au moulin