Entrées

Ingrédients: pour la mousse aux poires pour 2 personnes 400 g de poires bien parfumées 10 cl de crème fraiche liquide 3 feuilles de gélatine ou 2 grammes d'agar...

Ingrédients: pâte feuilleté oignons poivrons verts piment vert ou harissa (facultatif) tomates bien mûres ail sel poivre paprika huile d'olive jaune d’oeuf...

Ingrédients: 4 Endives 1 Oignon 1 cuillère à soupe Sucre 1 Bouillon cube poule 10 gr Margarine 10 cl Eau 1 pincée de Sel 1 pincée de Poivre

Ingrédients: 24 tomates cocktail grappe Une boite de thon au naturel Une échalote de la ciboulette de la mayonnaise

Ingrédients: 100g de quinoa 1/2 concombre 1/2 grosse grenade 3 cas de graines de tournesol 10 feuilles de menthe fraîche 3 cas d’huile d’olive 3 cas de jus de...

Ingrédients: 50Gr de Spéculoos 20Gr de beurre 150Gr de lait concentré sucré 2 petits citrons bio 1 petit oeuf

Ingrédients: 1 paquet de pain de mie 1 pot de sauce tomate 1 paquet de 3 fromages pour pizza 1 paquet de mozzarelle 200 g environ de jambon blanc des herbes de...

Ingrédients: 24 noix de St-Jacques 1 kg d’endives 4 échalotes 5 brins d’estragon 50 ml de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 80 g de...

Ingrédients: 200 g de chocolat noir 7 blancs d’oeufs

Ingrédients: 2 oeufs / 1 càs d'huile de tomates sechées / 2 càs de lait / 150 g de mascarpone/ 100 g de farine / 1 càs de basilic ciselé / 110 g de Comté /...

Ingrédients: 500 gr de veau haché 4 saucisses italiennes fortes enveloppe enlevée(si douces ajouter à la recette ¼ de c. à thé de piment de cayenne )(moi 6...

Ingrédients: La pâte au basilic : 300g de farine 125 g de yaourt brassé nature 10g d'huile d'olive 6g de levure chimique 50 g d'eau tiède 1/2 c à c de sel 10 g...

Ingrédients: 12 cuisses de caille 1 cs de vinaigre de xérès 1 cc de miel de fleur 1 dl de sauce claire 1 cs de vinaigre de pommes 1 cs d'huile de colza 1...

Ingrédients: 280 g farine 10 g de levure de boulanger dans 80 ml d'eau tiède 1 oeuf (65 g environ) 4 càs de sucre 1/2 càc de sel 1 càs de fleur d'oranger 60 g...

Ingrédients: 1 perdreau 125 g de noix de veau 125 g de filet de porc 100 g de foie gras 1 truffe 1/20 de L fumet de perdreau 3 cuillères à soupe de beurre...

Ingrédients: 100 gr de farine de blé 2 œufs 3 c à c de levure chimique 2 c à s d’huile d’olive 20 gr de beurre demi-sel 4 c à s de lait 1 c à s de poudre...

Ingrédients: 1 oeuf 100 g de maïzena 100 g de sucre en poudre 1 litre de lait entier 100 g de chocolat noir à 74% de cacao

Ingrédients: 8 endives 8 tranches de saumon fumé 16 crevettes roses 60 g de gruyère râpé 20 g de beurre 75 cl de béchamel 1 pincée de muscade Sel, poivre

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: Salades variées (frisées, roquette, trevise) de mon jardin 4 portions de camembert au lait cru "Xavier" 100 g de...

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 100g de tranches de lard très fines 1 boule de mozzarella 200g d'épinards 1 tomate séchée (coupée en tranches) 2 cuillères à...

Ingrédients: ( 1 cup : 250 gr) 1cup de beurre 1 cup 1/4 de sucre 1 cup de ricotta 3 œufs 2 cups de farine 1 zeste d’orange râpé fin 1 c.s de vanille 1 pincée de...

Ingrédients: 3 oeufs 100g de sucre 24 biscuits à la cuillère 250g de mascarpone 1 boite d'ananas en conserve Sirop d'ananas Cacao en poudre

Ingrédients: 1 ou 2 avocats 1 ou 2 tranches de saumon fumé, ou du saumon fumé en petits dés ½ jus de citron congelé comme là Des crevettes roses décortiquées...

Ingrédients: La pâte: 140 g de beurre et 1 oeuf 100 g de sucre 200 g de farine 50 g de poudre d'amandes 10 g de cacao non sucré 1 cuillère à café d'extrait de...