Recettes de Noël

Ingrédients: 40 cl de crème liquide entière 1,75 feuilles de gélatine 100 g de sucre 3 cuillères à soupe de lait 10 c. à soupe de crème de whisky 10 biscuits...

Ingrédients: Pâte levée : 500 g de farine 2 sachets de levure de boulanger 200 g de lait tiède 60 g à 80 g de beurre mou 60 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée...

Ingrédients: Pour la Mousse chocolat-orange: 100 g de chocolat noir fondu au bain-marie 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre jus et/ou le zeste d'une demi-orange 3...

Ingrédients: Matériel : bac à glaçons (l'opération démoulage des bonbons sera facilitée si vous utilisez un moule en silicone) Du chocolat noir Un peu de crème...

Ingrédients: Biscuit cuillère : 100 g de farine 5 oeufs clarifiés ( blancs et jaunes séparés) 150 g de sucre Praliné de noix de pécan : 300 g de noix de pécan...

Ingrédients: Pour l'ananas : 1 ananas 1 gousses de vanille 125 g sucre en poudre 1/2 banane 6 lamelles de gingembre frais 22 cl d' eau Pour le pain perdu...

Ingrédients: 90 g de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 150 g de levure avec poudre levante 2 c à soupe de crème liquide "confiture" de caramel au...

Ingrédients: La truffade : 750 g de chocolat noir à 70% de cacao (250 g) 500 g de beurre mou (166 g) 400 g de sucre en poudre (134 g) 12 oeufs entiers (4) La...

Ingrédients: Pour les macarons : 225 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 100 g de blancs d’oeufs 50 g de sucre en poudre colorant Pour la guimauve : 250 g...

Ingrédients: 2 cercles de succès 250 ml de crème Fleurette 60 g de sucre glace 1 cuillère à café de sucre vanillée (facultatif) 120 g de framboises ou autres...

Ingrédients: de caramel des poires une grosse cuillère généreuse de sauce au chocolat Pierre Hermé pâte à crumble

Ingrédients: 120 ml de jus d’orange (2 oranges) + 1 zeste 150 g de sucre en poudre 4 oeufs 80 g de beurre fondu et refroidi 120 g de farine 1/2 sachet de...

Ingrédients: 100 g de chocolat noir 50 g de beurre 4 oeufs 40 g de farine 40 g de sucre 200 g de fromage blanc 2 poires coupées en petits dés

Ingrédients: 3 1/4 tasses (810 ml) farine tout-usage 1/4 tasse (65 ml) raisins secs, dorés 3/4 tasse (190 ml) fruits confits, au goût 1/4 tasse (65 ml) lait 4...

Ingrédients: 1 tablette de chocolat nestlé dessert au lait 100 g de sucre (que pour le chocolat noir) 10 spéculoos 100 g de beurre 50 g d'amandes émondées

Ingrédients: Pour le fondant : 3 oeufs petits ou 2 grands 120 g de sucre 120 g de chocolat noir 120 g de beurre 40 g de farine Pour la ganache : 10 cl de crème...

Ingrédients: chocolat noir chocolat blanc ganache 50 g de crème 100 g de chocolat blanc 1 cuillère à soupe de Bailey's

Ingrédients: A réaliser la veille : Crème anglaise : 10 cl de lait entier 30 g de sucre 1 jaune d’oeuf 1 gousse de vanille Caramel au bailey's : 100 g de sucre...

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre + 40 g pour caraméliser les pommes 250 g de mascarpone 2 petits suisses 4 pommes 30 g de beurre salé 4 tranches de pain...

Ingrédients: Pour une vingtaine de zaeti : 150 g de farine de blé 150 g de farine de mais 150 g de beurre pommade 3 jaunes d’oeuf 80 g de canneberges séchées ou...

Ingrédients: 250 g de sucre en poudre 5 oeufs 2 cuill à soupe d'eau 100 g de fécule de pomme de terre 100 g de farine ordinaire 1 pincée de sel

Ingrédients: Pour la couche de fruits: 1 pomme 1 banane 1 sachet de sucre vanillé Un peu de beurre Pour la mousse au chocolat noir au caramel: 90 gr de sucre en...

Ingrédients: 180 g de sucre 300 g de noix de coco râpée 4 oeufs 2 cuillères a café de fleur d'oranger

Ingrédients: 200 g farine blanche 85 g de cacao en poudre non sucré 7 g levure chimique 3 petits oeufs 300 g sucre surtout ne pas réduire!! 140 g huile...