Recettes de Noël

Ingrédients: Pour la génoise : 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 50 g de sucre en poudre 40 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre 1 cuillère...

Ingrédients: Pâte à Génoise : 3 oeufs 85 g de sucre 95 g de farine 50 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de d'extrait de vanille Mousse au chocolat...

Ingrédients: 4 belles fraises 1/2 cuillère à café de miel à écraser à la fourchette de mousse de mascarpone fraises de morceaux de baba au rhum quelques...

Ingrédients: 400 g de farine 15 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée 60 g de sucre 6 g de sel 3 oeufs entiers + 1 jaune pour la dorure 50 g de...

Ingrédients: 120 g de farine 80 g de beurre 2 oeufs 60 g de sucre complet(rapadura) 1 cuillère à café de levure (sans phosphates) 1 bonne pincée de fleurs de...

Ingrédients: 250 g beurre 250 g sucre 8 oeufs 1 citron ( le jus) 3 cuillères à soupe de Limoncello 250 g farine 1 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients: 4 Blancs d'oeufs 50g de sucre en poudre 50g de miel 275g de fruits confits 50g d'amandes 3dl de crème fraiche épaisse 50g de raisins secs une...

Ingrédients: Pour la base : 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café de zeste de citron 200 g de farine 1 cuillère à café de levure Pour le...

Ingrédients: 250g de beurre 100g d'amandes en poudre 200g de sucre brun 2 oeufs 250g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 3 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 1 pâte sablée maison (presque pas sucrée) ou du commerce 250 g de pralines roses 300 g de crème fraîche épaisse entière 40 g de beurre

Ingrédients: 200 g de chocolat blanc de bonne qualité 200 g de tofu soyeux 3 oeufs 30 g de poudre d'amande 125 g de framboise 1 pincée de sel

Ingrédients: 100 g de chocolat noir pâtissier 200 g de beurre ramolli 3 oeufs 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 175 g de noisettes...

Ingrédients: 25 cl de miel 3 oeufs battus 50 g de beurre 1 c à café d'extrait de vanille 200 g de noix de pécan hachée 1 pincée de noix de muscade

Ingrédients: Pour le biscuit Joconde : 260 g d’oeuf entier (5) 180 g de poudre d'amande 100 g de sucre glace 160 g de blanc d’oeuf ( 5) quelques gouttes...

Ingrédients: Pour 12 petits cakes : 160 g de farine 80 de sucre en poudre 1/2 paquet de levure chimique 1 oeuf 160 ml de lait 80 g de beurre fondu 50 g de...

Ingrédients: Biscuit aux amandes 60 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de blancs d’oeufs Feuilleté 200 g de chocolat blanc à la...

Ingrédients: 375 g de farine 50 g de sucre 3 oeufs 150 g de crème fraîche 1 pincée de sel 10 g de levure sèche de boulanger Pour le tourage: 100 g de beurre...

Ingrédients: 5 blancs d'oeufs légèrement battus 1 oeuf 90 g de sucre glace 75 g de beurre fondu 200 g de chocolat noir 3 cuillères à soupe de lait concentré...

Ingrédients: 230 g de biscuits "petit beurre" (sel de guérande) 60 g de beurre doux ou salé 50 g de noisettes 40 g de sucre 200 g de chocolat au lait (Nestlé...

Ingrédients: 6 jaunes d’oeuf 30 cl crème fleurette entière - 8 cl lait entier 60 g de sucre 3 à 4 gouttes d'huile essentielle de bergamote 8 bonbons à la...

Ingrédients: 50 g de beurre 130 g de sucre 2 oeufs 140 g de farine 80 g de farine complète Un demi sachet de levure chimique 10 cl de lait Comptez autant de...

Ingrédients: Pour 2 tresses de 450 g ou 1 tresse et 9 viennoiseries : Pour la détrempe : 480 g de farine T55 1 cuillère à soupe de levure instantanée 1 cuillère...

Ingrédients: Pour le palet gélifié de menthe : 5 cuillères à soupe de sirop de menthe quelques gouttes de colorant vert 1/2 l d'eau 4 g agar-agar Pour la...

Ingrédients: 1 abaisse de pâte sablée ou brisée 200 g de chocolat noir " dessert " 20 cl de crème fraîche ( liquide ou épaisse ) 8 cl de lait entier soit 80 g...