Mise en bouche

Ingrédients: 1) Bouchées ananas-jambon cru-sésame : quelques tranches d'ananas du jambon cru du sésame 2) Papillote de cabillaud aux poivrons jaunes et confit...

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine blanche 65 g de farine de pois chiche 1/2 cuillère à café de levure chimique 20 cl de yaourt nature 35 g d’huile 40...

Ingrédients: 1 tasse de farine 1 cuillère à thé de sucre ½ cuillère à thé de sel 2 oeufs 1 tasse de lait 1 cuillère à table d'huile 1 cuillère à thé (5 ml)...

Ingrédients: Pour les cornes de gazelles:300 gr de farine -100 gr de beurre fondue -1 pincée de sel -3 cuillères à soupe de fleur d'oranger -1 sachet de sucre...

Ingrédients: Pour une dizaine de bagels : 540 g de farine de blé 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de miel 1 sachet de levure de boulanger 1 oeuf 1...

Ingrédients: Pour une vingtaine de roulés: 1 pâte feuilletée 150 g de chorizo 100 g de gruyère râpé 1 oeuf 1 jaune d’oeuf

Ingrédients: 500 g de choucroute crue lacto fermenté 200 g de gorgonzola le jus d'1/2 citron 2 poires 150 g de cerneaux de noix poivre du moulin

Ingrédients: 5 copeaux de cèpes séchés 250 g de champignons de Paris 1 échalote 1 cuillère à café de cacao amer 2 oeufs 15 cl de crème liquide 50 g de beurre 1...

Ingrédients: Pour les bavarois d'avocat et feta: 700 g de chair d'avocat 100 ml d'eau. 150 g fromage blanc 100 g de ricotta 2.5 feuilles de gélatine quelques...

Ingrédients: 1 bûche de chèvre coupée en 10 parts 1 tomate coupée en 10 10 cuillères à moka de tapenade 10 feuilles de brick

Ingrédients: 150 grammes de farine 10 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide 40 grammes d'huile 3 oeufs Le jus d'1/2 citron 1 mangue 10 grammes de sucre roux...

Ingrédients: 1 yaourt grec (150 g) 1 oeuf 100 g de farine (1 pot de yaourt) 1 sachet de levure chimique 1 courgette sel, poivre et baies roses Fromage blanc ou...

Ingrédients: 125 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 60 g de sucre en poudre 50 g de noix 50 g de beurre

Ingrédients: 3 courgettes 1 bouquet de menthe 4 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 20 g de beurre 1 cuillères à soupe de maïzena 6 tranches de jambon...

Ingrédients: 3 galettes 3 tranches de jambon de Paris 3 cuillères à soupe de fromage blanc 3 cuillères à soupe de Mascarpone sel, poivre, persil, ciboulette

Ingrédients: 120 g de ricotta 4 cuillères à café de parmesan 8 feuilles de basilic 1 gousse d’ail 8 tomates cerises 4 feuilles de brick 150 g de mesclun sel,...

Ingrédients: Pour 30 bouchées : 450 g de tomme de brebis 4 oeufs (240 g) 3 cuillères à soupe de farine poivre du moulin

Ingrédients: 1 petite crêpe déjà cuite 2 tranches de brie

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de mascarpone 1 cuillère à soupe de fromage blanc Quelques dés de concombre quelques dés de saumon fumé 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 boule de mozzarella 9 tomates cerise Sucre Basilic Sel, poivre Vinaigre balsamique Huile d'olive

Ingrédients: des oignons ou bien d'échalotes huile d'olive de vin blanc un peu de bouillon 2 cuillères à soupe de Mont d'Or du bon lard des pommes de terre sel...

Ingrédients: 1 cuillère à thé ou 5 ml de poudre de wasabi et 1/2 c. à thé ou 2 ml d'eau 1/2 tasse de mayonnaise 60 crevettes cuites, décortiquées et déveinées...

Ingrédients: 10 tranches de viande de grison 1 poignée de roquette 5 abricots secs moelleux 1 cuillère à soupe de graines de courges 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée (250 g) 50 g de fromage type bleu ou roquefort Des graines de pavot