Mise en bouche

Ingrédients: 400 g de chocolat blanc 10 cl de crème liquide 1/2 tasse de café extra fort 150 g de chocolat noir

Ingrédients: 100 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs 150 ml de lait 100 ml d'eau 100 g de gruyère 1 jaune d'oeuf dilué dans une c à s de lait

Ingrédients: 6 tasses de noix de cajou, non salées 1/2 tasses de sucre d'érable granulé (ou de sucre de canne) 1 cuillère à soupe +1 c. à thé de fleur de sel...

Ingrédients: 2 avocats une échalote le jus d'un citron vert 1 tomate des tortillas

Ingrédients: 1/2 sachet de gelée au madère Maggi Une cartouche de gaz Du potiron De la carotte

Ingrédients: 400 g de chocolat blanc de qualité 10 cl de crème liquide Le jus et le zeste d'un citron vert (1,5 citron ) Pour l'enrobage (150 g environ de...

Ingrédients: 4 échalotes beurre 12 olives noires 2 petits suisses 3 càs de mascarpone du sel du poivre.

Ingrédients: 1 clémentine 1 tranche de saumon Cacao en poudre (quelques traits)

Ingrédients: 36 huîtres 10 g de gélatine 15 cl de muscadet froid une pomme

Ingrédients: 10 blancs d’oeufs 250 g de farine 300 g sucre 250 g de beurre 75 g de poudre d'amandes 75 g de poudre de noisettes 75 g de poudre de coco 50 g...

Ingrédients: 80 gr de raisin blond Huile d'olive 500 gr d'oignons rouges tranchés finement 15 cl de vin rouge 2 cas de vinaigre balsamique 1 cas de crème de...

Ingrédients: 150 g de potiron cuit à la vapeur 1 c à s de St Moret (ou autre fromage frais) 1 grosse pincée de raz-el-hanout Sel poivre 1 demi-tranche de...

Ingrédients: coquilles Saint-Jacques huile de noisette caviar osciètre sel fumé gallois poivre blanc ciboulette

Ingrédients: 32 feuilles de pâte won ton (feuilles à raviolis chinois) 2 belles escalopes de foie gras frais moitié d'un petit lobe 1 oeuf 2 litre d'eau + 2...

Ingrédients: 175 g de farine 100 g de parmesan 90 g de beurre mou 1 oeuf 4 cuillères à soupe de graines de courge 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 grosses...

Ingrédients: Petits Rochers Congolais: 150g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 blancs d’oeuf 125g de noix de coco râpée 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

Ingrédients: 1/2 livre de betteraves cuites 2 oz de fromage de chèvre 1 c. à soupe de persil frais haché 1 c. à soupe de ciboulette 1/2 gousse d'ail écrasée 1...

Ingrédients: 1 boîte de thon au citron un fond de sauce tomate 60 gr de crème fraîche 90 gr de boursin cuisine 4 oeufs quelques herbes de provence (à défaut de...

Ingrédients: 200 g de filet de thon bien frais 1 sachet de feuilles de bricks Un peu de beurre et d'huile d'olive 60 g de mangue en petits dés 40 g de cives...

Ingrédients: 80g de purée de noix de cajou 50g de farine bise un peu d'eau 2 poignées de noix de cajou

Ingrédients: 400 g de petites Pommes de Terre (rattes) 1 sachet de lard fumé en tranches Huile Gros sel Piques de bois

Ingrédients: 1) Pâte à pain du soleil, sans lait: 20 cl d'€™eau 1 cuiller à café de levure sèche de boulangerie 250 g de farine de froment T55 ou T65 1 cuiller...

Ingrédients: 500 grammes de filet de lotte 2 pommes Golden 2 pommes Granny Smith 1 jus de citron 1 carotte 30 grammes de raisin blond 1 cuillère à soupe de...