Ingrédients: 1 aubergine 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1/3 ou 1/4 de bûche de chèvre 1 cuillère à café de miel ou de sucre sel et poivre gruyère râpé
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pot de 250 g de cancoillotte 350 g de pommes de terre 2 oignons 200 g d'allumettes de lardons fumés 1 cuillère à soupe d'huile...
Ingrédients: Pâte à tarte sucrée: 250 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la crème amandine: 100 g de beurre 100 g...
Ingrédients: 6 ou 7 pommes moyennes 2 oeufs battus 60 g farine 70 g sucre 90 ml lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 750 g de viande hachée (mélange porc/boeuf, pur boeuf) 1 kg d'épinards en branches surgelés 1,5 kg de pommes de terre 150 gr de fromage râpé 1...
Ingrédients: 1 tarte brisée prête à l'emploi 500 g de fromage blanc à 40% ou plus léger pour amateurs de "light" 4 jaunes d'oeufs zestes de citron à volonté...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes de terre cuites 1 tranche de jambon (blanc ou de pays) 1 saint-Marcellin 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel et poivre
Ingrédients: 1 kg de prunes vertes (Reine Claude) 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 jaune d’oeuf Pour la pâte : (ou 2 pâtes brisées) 400 g de farine 40 g...
Ingrédients: 100 g de beurre 125 g de sucre 2 ou 3 oeufs 200 g de farine 2 c. à thé de poudre à pâte 1 à 4 c. à table de lait Pincée de sel 1 pot de cerises,...
Ingrédients: 1 poulet (de 4 livres ; 2 kg) 1/2 tasse d'eau Pour la sauce aux neuf épices : 3 c. à table de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron) 3 c. à...
Ingrédients: 2 kg de moules 2 dl de vin blanc 75 g échalotes 400 g de blancs de poireaux 1 gousse d'ail 1 dl de crème (1/2+1/2) 2 tomates épluchées coupées en...
Ingrédients: Les churros : 240 ml d'eau 115 gr de beurre 1 c. à soupe de sucre roux 2 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel 170 gr de farine 1 c. à café d'extrait...
Ingrédients: 2 cuisses de canard confit 1 échalote 1 bouquet de ciboulette 100 g de noisettes décortiquées 1 kg de pommes de terre 10 cl d'huile d'olive Sel et...
Ingrédients: 1 fond de pâte feuilletée ou brisée 5 ou 6 oignons 2 escalopes de poulet 1 cuillérée à soupe d?huile d'olive 2 oeufs 20 cl de crème liquide...
Ingrédients: 1/2 chou-fleur en bouquets 1 brocoli (mettre juste les bouquets) 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de beurre 2 tasses (500 ml) de...