Repas

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Rable de lapin farci à la provençale, son "ristto" aux tomates séchées

Plat Difficile 30 min 1 heure

Ingrédients: Fond de lapin: oignon (1) ail (2 gousses) olives noires (5) baies de genièvre (6) vin blanc (10 cl) tomates séchées (6) 1 branche de romarin 1...

Salade mexicaine dans un bol de tortillas

Entrée moyen 15 min 7 min

Ingrédients: 4 tortillas de blé entier 2 c. à thé d'huile d'olive 6 tasses de laitue frisée, déchiquetée 1 poivron orange, en dés 1 tomate en dés 1/ concombre...

Muffins au miel et à l'orange

Autre moyen 40 min 396 kcal

Ingrédients: 220 g farine 55 g sucre roux 2 cuillères à café levure 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs battus 125 ml...

Bavarois de tomates et crumble au parmesan (à l'agar agar)

Apéritif facile 25 min 171 kcal

Ingrédients: 750 mL de coulis de tomates 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'agar agar 4 cuillères à soupe de farine 25 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de...

Petit plat gourmand de cabillaud pané à la ciboulette sur lit de carottes

Plat facile 20 min 255 kcal

Ingrédients: 4 dos de cabillaud 4 cuillères à soupe de ciboulette hâchée paprika sel et poivre 400 g de carottes 10 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide...

Mousse de banane sur coulis de mangue

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 3 bananes 1 boîte de mangue au jus (450 ml) 1 sachet de sucre vanillé 1 jus de citron 20 cl de lait de coco 4 feuilles de gélatine 3 oeufs 6...

Clafoutis de haricot vert au bacon

Plat facile 1 h 10 m 207 kcal

Ingrédients: 1 kg de haricot vert 25 cl de lait écrémé 3 oeufs entier 3 petits suisses 0 % 60 g de bleu d'auvergne 1 cuillère à soupe de farine 16 tranches de...

Risotto crémeux poivrons et pignons de pin avec ses noix de st jacques

Entrée Difficile 30 min 30 min

Ingrédients: 12 noix de saint-Jacques du riz à risotto (idéalement de l'arborio) de l'huile d'olive sel et poivre herbes de Provence et persil 1 poivron rouge...

Charlotte pomme ananas

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 3 paquets de boudoirs (ou biscuits à la cuillère) 1 petite boite d'ananas en tranches 1 pot de compote 1 pomme golden 1 1/2 paquets de sucre...

« macarons » à la cuillère mode éclair

Dessert Difficile 30 min 30 min

Ingrédients: Chocolat de couverture au lait (Origine rare Papouasie de Barry) : 200 g Café expresso : 50 g Crème liquide UHT : 50 g Arôme café : 1 trait Orange...

Cailles rôties, risotto au pesto de mâche et crème aux champignons

Plat moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 2 Cailles 2 branches de thym 2 échalotes Huile d'olive Beurre Sel/Poivre Pour la Crème aux Champignons: -100 g de cèpes Champignons de Paris...

Lieu jaune en croustillant d'orange et pistaches, émulsion d'oranges

Plat facile 30 min 1264 kcal

Ingrédients: -Filet de lieu jaune -Orange -75 g de sucre -25 g de glucose -25 g d'eau -40 g de pistaches concassées -zestes d'orange -50 g de beurre -1 jaune...

Risotto au chorizo et aux olives

Plat facile 30 min 589 kcal

Ingrédients: 175 g de riz rond 1/2 l de bouillon de volaille 6 tranches fines de chorizo 1 oignon 1 tomate 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'olives vertes 1...

Pain au levain naturel aux pommes et à l'hibiscus

Autre moyen 1 h 15 m 558 kcal

Ingrédients: 560 g de farine de blé semi-complet biologique 270 g de levain liquide 270 g d'eau de source 2 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus séchées 1...

Tarte aux pommes à la crème brûlée

Dessert moyen 40 min 716 kcal

Ingrédients: 250 g de pâte brisée 6 pommes 25 g de beurre 2 cuillères à soupe de cassonade Pour la crème : 4 jaunes d’oeufs 400 ml de crème fraîche liquide 60...

Mille feuilles de betterave

Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: 2 betteraves moyennes 4 tranches de Bleu de Bresse 8 portions de vache qui rit vinaigre balsamique huile d'olive basilic anisé sel poivre

Flammekueche welsch

Apéritif moyen 40 min 571 kcal

Ingrédients: 1 pate a pizza 1 oignon 2 tranches de jambon 2 oeufs de la crème fraiche épaisse de la moutarde 50 g de cheddar

Mini clafoutis au chèvre frais et aux tomates cerise

Entrée facile 45 min 280 kcal

Ingrédients: 200 g de tomates cerises, 2 oeufs, 3 c à soupe de fleur de maïs, 150 ml de lait, 100 g de chèvre frais, 1 bonne c à soupe de crème entière épaisse,...

Pesto mâche et crème de sésame

Autre facile 10 min 70 kcal

Ingrédients: 1 à 2 cuillère soupe de crème de sésame (complète ou blanche) le jus d'1/2 citron sel 2 gousses d'ail 1 cuillère soupe de fromage blanc ou de...

Gratin de kiwis et de fraises... un pur bonheur !!

Dessert moyen 35 min 396 kcal

Ingrédients: 3 kiwis 6 fraises fraîches 4 jaunes d'oeufs extra-frais 25 cl de crème fluide 75 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de rhum

Gateau au yaourt individuels au chocolat blanc et confiture d'abricot

Dessert moyen 35 min 390 kcal

Ingrédients: 1 yaourt nature 1/2 sachet de levure 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d huile 2 oeufs confiture pastille de chocolat blanc

Recyclage petits gâteaux secs, céréales.....!

Dessert facile 25 min 258 kcal

Ingrédients: Pâte à tarte sablée : 150 g de poudre de gâteaux secs 50 g de beurre fondu

Sirnikis vanillés

Autre facile 20 min 20 min

Ingrédients: 400 g de tvorog 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 pincée de sel Un assiette creuse de...

Aiguillettes de canard aux noisettes & cacao, espuma de vitelotte au vin rouge

Plat facile 20 min 483 kcal

Ingrédients: des aiguillettes préparé une "chapelure" avec: des noisettes hachées au couteau du grué de cacao de la chapelure du cacao en poudre du sel du...