Plats réconfortante

Ingrédients: 30g de beurre 1 oignon blanc 1 grosse patate à soupe ou 2 moyennes 2 têtes de brocoli avec les tiges 1 blanc de poireau 1 cube de bouillon de...

Ingrédients: Pour les pommes: 150 g de pommes acidulées 20 g de beurre 15 g de sucre en poudre 2 pincées de cannelle en poudre Pour la mousse 6 cl de crème...

Ingrédients: une cuisse de lièvre 100g de bonne chair à saucisse (du boucher ou maison) 50g de foie gras mi-cuit (mais cru, ça peut le faire) qqs cl d'huile...

Ingrédients: 4 cuisses de canard 2 poireaux 2 carottes 2 belles pommes de terre 2 navets 1 oignon 1 tête d'ail thym laurier 4 à 5 baies de genièvre sel et...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à café de gingembre moulu 1 gousse d'ail thym

Ingrédients: 1) Pour la purée de légumineuses: haricots secs blancs et rouges lentilles marron et corail pois chiches pois cassés fèves une feuille de laurier...

Ingrédients: 8 pommes de terre 200 g de viande hachés 1 oignon 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf dur 1 paquet de feuilles de brick 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère...

Ingrédients: 1 oeuf 2 cuillères à soupe de sucre fin + de quoi saupoudrer dans le moule 2 cuillères à soupe de farine 50 g de chocolat noir (80%) 2 cuillères à...

Ingrédients: 1,5 kg de sauté d'agneau (épaule, collet) 1 à 1,5 kg de pommes de terre 4 oignons 500 g de carottes un bouquet garni (thym, laurier) 4 branches de...

Ingrédients: 1 paquet de 6 quenelles natures Lustucru 6 c. à s. d'eau huile d'olive 40 g de champignons émincés 3 olives vertes 5 c. à c. de fond de veau...

Ingrédients: 800 g de haricots blancs 800 g de poitrine 1/2 sel 500 g de poitrine fumé- 8 saucisses de Toulouse 1 boite de confit de canard 6 gousses d'ail 2...

Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre une vingtaine de tranches fines de lard 1 poignée de pruneaux d'Agen dénoyautés 1 poignée de raisins secs 2 pommes 2...

Ingrédients: 3 merguez viande haché 250g 4 pomme de terre 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boite de petits pois fromage de chèvre sel et poivre,...

Ingrédients: 3 boudins blanc 3 pommes 3 oeufs 10g de farine 20cl de crème liquide 2 pincées de quatre-épices 1 cuillère à café de miel

Ingrédients: 7 à 8 p de terre fermes 100gr de lardons fumés 3 c à c de paprika 1 oignon 2 c à s de purée de tomate 30cl de vin rouge du bouillon de boeuf pour...

Ingrédients: 200 g de chocolat noir pâtissier 6 oeufs 200 g de beurre mou 200 g de sucre 125 g de chapelure

Ingrédients: 300 g de girolles 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1 échalote émincée 6 fines tranches de jambon Serrano Sel et poivre 1 cuillère à soupe de beurre

Ingrédients: quelques pommes de terres de l'eau des rillettes de votre choix (de porc, de poulet ou de canard).

Ingrédients: pigeon sel 20 cl de graisse de canard un oignon 70 cl d'eau 20 g de beurre 10 g de chocolat noir

Ingrédients: 1 kg de patates (fermes à la cuisson) 1 très gros oignon 8 oeufs sel

Ingrédients: 5 grosses pomme de terre (type binjte) 1 petit pot de crème épaisse 40 cl de lait 1 gousse d'ail sel et poivre, noix de muscade

Ingrédients: 3 pommes du beurre du boudin noir quelques feuilles de brick du poivre

Ingrédients: 300 g de pois cassés 50 g de lard de poitrine 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon quelques feuilles de salade (laitue) 1 morceau de sucre 1 bouquet...

Ingrédients: 750 g de butternut 150 g de champignons 50 g farine de châtaigne 20 g de maïzena 2 gros oeufs 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'huile d'olive 1...