Gnocchi croustillants au parmesan au air fryer
On connait évidemment les gnocchi pour leur texture fondante qu'on adore accompagner avec de la sauce tomate ou du pesto, mais pour changer un petit peu, on a opté pour une version des gnocchi ultra croustillants cuits au Air Fryer ! Une croûte au parmesan et à l'origan super gourmande, et tout ça sans friture :-) Ces gnocchi seront parfaits à picorer pour l'apéritif, ou pour accompagner votre plat ! Dites-nous en commentaire quelle recette nous devrions tester au Air Fryer!
Ingrédients
2
Matériel
- Air Fryer (Ici le Ninja Foodi AF300EU double compartiment Air Fryer 7,6L)
Préparation
Préparation2 min
Cuisson12 min
Dans un bol, mélanger les gnocchi avec le parmesan, l'huile d'olive, l'origan et le poivre.
Allumer le Air Fryer sur le mode "Airfry" à 200 degrés.
Placer les gnocchi dans le bac pour une durée de 12 minutes.
Servir les gnocchi bien chauds, pour un max de croustillant. Bon appétit !
Notez cette recette
FAQ ❓
Quel Air Fryer avons nous utilisé pour réaliser cette recette?
Il s'agit du modèle Ninja Foodi AF300EU double compartiment Air Fryer 7,6L.
Comment conserver les gnocchi?
Vous pouvez les placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur au maximum 48h. Pour les réchauffer, vous pouvez les passer au four une dizaine de minutes à 180 degrés, ou au Air Fryer pendant 5 minutes à 180 degrés.
Quelle sauce pour accompagner les gnocchi?
Vous pouvez tout à fait les accompagner avec de la sauce tomate, du pesto (verde ou rosso) pour tremper pour l'apéritif!
Comment servir les gnocchi au Ai Fryer?
Vous pouvez servir les gnocchi pour l'apéritif, comme accompagnement (à la place de pommes dauphines par exemple), ou dans une salade, qui pourront faire office de "croûtons" croustillants. Vous pouvez également les servir froid ou chaud.
Quels assaisonnements peut-on utiliser pour les gnocchi?
Pour remplacer le mélange parmesan et origan, vous pouvez utiliser soit :
- Pour une inspiration italienne, ajoutez 1 cuillère à café d'assaisonnement italien aux gnocchi.
- Pour une inspiration asiatique, ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame aux gnocchi avant de les faire frire et une cuillère à soupe de sauce soja ou teriyaki, et ajoutez des graines de sésame.
- Pour une version au pesto, retirez le parmesan et ajoutez une grosse cuillère de pesto aux gnocchi avant de les passer au Air Fryer.
- Pour une inspiration italienne, ajoutez 1 cuillère à café d'assaisonnement italien aux gnocchi.
- Pour une inspiration asiatique, ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame aux gnocchi avant de les faire frire et une cuillère à soupe de sauce soja ou teriyaki, et ajoutez des graines de sésame.
- Pour une version au pesto, retirez le parmesan et ajoutez une grosse cuillère de pesto aux gnocchi avant de les passer au Air Fryer.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 345Kcal
- Glucides: 52.7g
- Lipides: 8.8g
- Gras sat.: 2.7g
- Protéines: 11.8g
- Fibres: 3.6g
- Sucre: 2.2g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (166g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Equipement
air fryer
À savoir
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_com Vous allez aimer
Gnocchi maison parmesan
Gnocchi au beurre de sauge-citron & parmesan
Gnocchi (maison) aux brocolis et crème de parmesan ou gorgonzola
Epaule d'agneau farcie, arlesienne et croquant de parmesan aux herbes, gnocchis poeles
Ris de veau, gnocchis aux truffes et parmesan
Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan
Petits pains à l'ail et au parmesan (map)
Madeleines au parmesan
Gnocchis au thon
Gnocchis au parmesan + sauce tomate basilic
Croustillants de parmesan aux noix de saint-jacques
Gnocchi en salade - gnocchi-salat
Questions
Photos des membres
Juliette HessJe créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Notez cette recette:
4.67/5, 9 votes 2 commentaires
Roodsy
J'ai adoré, ça change de la poêle. Moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur comme j'aime. Ajoutez chipolatas coupez les en 4, Remplacer par du Paprika fumé + ail en poudre. 180°C / 20 min remuer pendant la cuisson
J'ai cuisiné cette recette
Vincent
Croustillant et à la fois moelleux, super pour un apéritif.
J'ai cuisiné cette recette
Merci pour ce super retour et tes astuces ! Chipolatas, paprika fumé et ail en poudre, ça doit apporter un goût extra. Parfait aussi de remuer pour un croustillant uniforme!