Apéritif - page 144

Ingrédients: 1 Kg de farine blanche 1 Sachet de levure pâtissière Sel 50 g de levure boulangère 2, 1 oeuf (pour moi) Eau chaude Huile pour la friture

Ingrédients: 5 feuilles de bricks Du papier d'aluminium Du beurre fondu 3 avocats Jus de citron Tabasco 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel poivre

Ingrédients: un fond de tarte de pâte feuilletée 1 poignée d’olives vertes 1 tranche de jambon

Ingrédients: 2 oeufs 40 g de farine 20 cl de crème fraîche liquide 150 g de fromage de chèvre frais, écrasé Sel poivre 2 cuillères à soupe de basilic ciselé

Ingrédients: Noix de Saint Jacques, sans corail (2/personnes pour un apéro) du beurre ( 75 g) le jus d’un citron vert du gingembre frais de la menthe de la...

Ingrédients: 300 g de Fourme d'ambert 10 tranche de pain de campagne 3 bananes 1 botte de coriandre fraîche hachée 1 botte de cerfeuil fraîche hachée 1/2 botte...

Ingrédients: 1 oeuf 50 gr de farine 1 cuillère et demie à café de levure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 gr de beurre fondu 2 cuillères à soupe de lait...

Ingrédients: 4 cuillères à soupe de Roquefort 1 poire Doyenné 4 brins de ciboulette de la crème de balsamique du jus de lime 1 pointe de poivre noir

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1 jeune oignon 1 cuillère à soupe de jus de citron ciboulette fraîche 250 g de céleri 1 blanc de poireau 1 petit oignon 25 cl...

Ingrédients: 200 à 250 g de poisson cru pour 3, 4, 5 personnes du sésame et du pavot de l’huile d’olive

Ingrédients: 7 petits oeufs 450 g de crevettes roses décortiquées 50 g de chapelure 50 g de farine 4 petits oignons blancs 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: Pour une quinzaine de sushis : 1 pavé de saumon (surgelé Picard qualité sans arête) 1 feuille de nori (algues) 100 g de riz pour sushis sauce soja...

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 60 cl de crème liquide 120 g d'oeufs de saumon 3 feuilles de gélatine

Ingrédients: 1 petit ananas Victoria ou 1/2 gros ananas 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 6 grains de poivre 1 cuillère à café de sucre roux un...

Ingrédients: Pour 18 cuillères : 1 pâte brisée 15 g de graines de sésame 1 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à café de ketchup 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: un radis noir du saumon fumé, personnellement je prends un coeur de saumon 4 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de moutarde forte...

Ingrédients: pain de mie rond pour toasts 1 poire 10 cl de Porto 40 g de roquefort 40 g de beurre demi-sel cerneaux de noix

Ingrédients: feuilles de brick foie gras chutney de mangues pignons de pin

Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 200 g d'emmental en bloc ou de Leerdammer Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: quelques tranches de Pumpernickel 150 g de saumon fumé 125 g de ricotta 1 citron on traité 10 cl de crème fouettée quelques feuilles d'aneth ou de...

Ingrédients: Boeuf pour carpaccio huile olive citron parmesan sel poivre basilic

Ingrédients: quelques pâtes de coing des billes de chèvre frais un mélange d’épices (coriandre, baies roses, piment de Jamaïque ) de poivre (poivre noir, blanc...

Ingrédients: 10 coquilles Saint Jacques 1/4 de potiron 40 cl de lait de coco 1 litre de lait 20 cl de crème fraîche épices douces huile d'olive noix de coco...

Ingrédients: 6 tranches de bacon 1 petite tomate 2 oeufs 110 g de farine 1 sachet de levure 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g de coulis de tomate 1...