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Boulettes de riz au cajou végétariennes

Apéritif
2 parts
12 min
3 min
facile
889 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 gr de riz parfumé

70 gr de noix de cajou grillées salées

3 cuillères à soupe de sauce soja

2 oeufs battus

1 petite assiette de chapelure

Huile

Préparation

  • Faire cuire le riz comme indiqué sur son paquet, mais en le laissant un peu trop cuire, pour qu'il soit légèrement collant pour les boulettes.
  • Le mélanger avec la sauce soja, et les noix de cajou, un peu sel (mais pas trop car le soja sale déjà pas mal).
  • Confectionner des boulettes bien serrées, les passer dans les oeufs battus, puis les rouler dans la chapelure.
  • Faire chauffer 1 cm d'huile dans une poêle et faire revenir les boulettes pour que la panure dore un peu.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 263g
Calories: 889Kcal
  • Glucides: 123.5g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 28g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 26

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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