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Boulettes de boeuf fourrées au riz

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
Une recette qui plaît à toute la famille et de plus, c'est très économique.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
-350 g de boeuf haché 5 % de matière grasse

1 oignon finement haché


du sel, du poivre

du riz cuit

de la chapelure

un peu de beurre

1 pot de sauce tomates/poivrons (maison)

Préparation

  • Mettre le hachis de bœuf dans un saladier, ajouter l'oignon haché finement, les œufs, le sel, le poivre. Faire cuire le riz.
  • Dans un bol, mettre une boulette de hachis, faire un creux, y mettre une
    poignée de riz et refermer les bords sur le riz, bien former la boule.
  • Mettre de la chapelure dans une coupelle, rouler les boulettes dedans.
  • Dans une poêle, mettre un peu de beurre et faire cuire lentement les boulettes pour que l'intérieur puisse être chaud. Servir avec une sauce tomates.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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