Name: Kourabies à la fleur d'oranger
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 165 g de farine; 1 jaune d’oeuf; 100 g de beurre bien mou; 90 g de sucre glace; 1/2 sachet de levure chimique; 1/2 gousse de vanille; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 grosse cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger; 1 cuillère à soupe de sucre glace

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Ingrédients

Nombre de parts: 10

Préparation

Préchauffer le four à 150° C.
Dans un saladier, gratter les grains de la gousse de vanille.
Ajouter les 90 g de sucre glace, le beurre mou et le jaune d’œuf.
Battre au batteur électrique pour bien amalgamer le tout. Ajouter la farine et la levure.
Continuer à bien mélanger à la main cette fois. Il faut obtenir une pâte bien homogène.
Façonner de grosses noix de pâte à la main bien rondes et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 20 minutes.
Laisser un peu tiédir les kourabies et arroser chacun d’eux de trois ou quatre gouttes d’eau de fleur d’oranger selon goût.
Puis les voiler du mélange sucre glace/cannelle au travers d’un tamis.