Ptitchef

Kourabies à la fleur d'oranger

Apéritif
10 parts
12 min
20 min
facile
185 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
165 g de farine

1 jaune d’oeuf

100 g de beurre bien mou

90 g de sucre glace

1/2 sachet de levure chimique

1/2 gousse de vanille

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 grosse cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation

  • Préchauffer le four à 150° C.
  • Dans un saladier, gratter les grains de la gousse de vanille.
  • Ajouter les 90 g de sucre glace, le beurre mou et le jaune d’œuf.
  • Battre au batteur électrique pour bien amalgamer le tout. Ajouter la farine et la levure.
  • Continuer à bien mélanger à la main cette fois. Il faut obtenir une pâte bien homogène.
  • Façonner de grosses noix de pâte à la main bien rondes et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner 20 minutes.
  • Laisser un peu tiédir les kourabies et arroser chacun d’eux de trois ou quatre gouttes d’eau de fleur d’oranger selon goût.
  • Puis les voiler du mélange sucre glace/cannelle au travers d’un tamis.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 41g
Calories: 185Kcal
  • Glucides: 22.4g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Arbois blancJura, Blanc
AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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