Quiche aux poireaux et au curry

Name: Quiche aux poireaux et au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: une pâte brisée un fond de pâte "magique"; 4 poireaux 400 g de poireaux surgelés; 1 oeuf 2 oeufs; 15 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

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Apéritif

moyen

1 h 5 m

Voici une simple quiche aux poireaux que vous pouvez bien préparer à la maison. Un vrai régal !

Ingrédients

une pâte brisée un fond de pâte "magique"
4 poireaux 400 g de poireaux surgelés
1 oeuf 2 oeufs
15 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe 1 cuillère à café de curry
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

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Quiche sans pâte

Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Foncer un moule à tarte et faites cuire à blanc dans le four à 180 ° c (th.6) pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faites étuver les poireaux avec l'huile d'olive, dans une poêle.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sel, le poivre et le curry puis la crème.
Déposez sur le fond de tarte les poireaux et versez l'appareil à quiche dessus.
Enfournez pour 25 à 30 minutes dans un four à 180 ° c (th.6).

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L La cuisine de Bige

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