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Tartinade à la betterave et au sésame

Apéritif
4 parts
5 min
facile
210 Kcal
Une tartinade très originale, délicieuse au goût et impressionnante visuellement, avec seulement 3 ingrédients et prête en moins de 10 minutes!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de betteraves (cuites, 2 betteraves environ)

3 cuillères à café de pâte de sésame (tahini)

60 ml d’huile de sésame (grillé)

quelques graines de sésame (ou une branche de persil frais, pour décorer)

Préparation

  • Passer les betteraves coupées en morceaux au mixeur, jusqu’à obtenir une mixture hachée le plus finement possible (bien racler les bords du bol du mixeur pour ne rien laisser).

    Ajouter la pâte de sésame et mixer à nouveau pour combiner.
  • Ajouter l’huile de sésame petit à petit en continuant à mixer, pour créer une émulsion.

    Mixer jusqu’à ce que la pâte soit presque lisse, avec de petits grains.

    Servir immédiatement, parsemé de graines de sésame, avec du pain ou des crudités, ou réfrigérer jusqu’à 2 – 3 jours.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 97g
Calories: 210Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 18.5g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

BobD, 05/06/2015

Pour les ingrédients que vous n'avez pas, faite les courses en conséquences !!! Si en plus vous avez pas de betteraves ...

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
04/06/2015

Sympa, mais nous n'avons pas tous de la pâte de sésame, ainsi que l'huile grillé,sous la main, je remplace par de l'huile d'olive et des olives vertes mixées

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
04/06/2015

Pas de sel

J'ai cuisiné cette recette (0) (6) Signaler
04/06/2015

Çà a l'air très bon

(1) (0) Signaler

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