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Ingrédients: Pour la crème : 2 1/2 feuilles de gélatine (en 5 g) ou 1 à 2 g d'agar agar (4 g pour 1 L) 1 gousse de vanille 50 cl de crème liquide 75 g de sucre...

Ingrédients: 1 petite boîte de thon (140 g) 125 g de mascarpone 1 cuillère à café d'aneth séché 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée 3-4 gouttes de Tabasco...

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 350 g de farine 10 g de levure du boulanger 100 g de lait

Ingrédients: 2 blancs d’oeufs 250 g de sucre 250 d'amandes en poudre

Ingrédients: une pâte brisée ordinaire, de préférence faite maison un beau morceau de potiron (ou autre courge au choix) d'1,200 kg ou 1,300 kg environ (pesé...

Ingrédients: 75 cl d'eau 2 cuillères à café de sel fin 1 cuillère à café de poivre noir 150g d'huile 15 cl de vinaigre de vin 3 cuillères à soupe de moutarde 5...

Ingrédients: 120 g d'amandes en poudre 120 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe pour saupoudrez en décoration 100 g de farine de blé ou de maïs (à votre...

Ingrédients: 300 g de mûres 1 cuillère à café de jus de citron 290 g de sucre cristal 8 g de pectine 15 g de beurre

Ingrédients: 265 g de farine mix patisserie de Schär 1 sachet de levure chimique une pincée de sel 40 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 200 ml de lait

Ingrédients: 100 g de farine de seigle 400 g de farine T55 150 ml d'eau + 150 ml de lait 30 g de beurre 1 sachet de levure déshydratée 1,5 cuillère à café de sel

Ingrédients: 1 oeuf 75 g de beurre

Ingrédients: 500 g d'abricots 250 g de sucre Le jus d'un demi citron

Ingrédients: Croûte: 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage 1 pincée de sel 1/4 tasse (60 ml) de cassonade 7 cuillères à table (105 ml) de beurre froid, en...

Ingrédients: 5 oeufs 20 cl de crème fraîche 125 g de farine 1 sachet de levure 75 g de gruyère râpé 75 g d'olives vertes et noires dénoyautés

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 oignons 2 escalopes de poulet 5 cuillères à soupe de glace au salers 2 oeufs 200 ml de lait environ un peu de poivre et du romarin

Ingrédients: 200 g de jambon 4 petites courgettes coupées en rondelles 1 gousse d'ail 2 oeufs 1 noix de beurre 250 g de gouda

Ingrédients: 1 disque de pâte feuilletée prête à l'emploi 8 tomates bien mûres 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 oignons doux huile d'olive herbes de...

Ingrédients: 450 g (4 tasses) de farine tout usage 120 ml de lait 3 oeufs 50 g (1/4 tasse) de sucre 50 g (1/4 tasse) de beurre 40 g (2 cuillères à table) de...

Ingrédients: 2 pots de yaourt 1 pot de sucre (complet) 3 pots de farine 2 oeufs 1/3 de pot de beurre fondu (env. 50 g) ou d'huile 1 pomme 2 cuillères à café de...

Ingrédients: 200 g de farine 3 tranches de jambon de parme 1 boule de mozzarella 150 g de tomates séchées 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet...

Ingrédients: 350 g de farine 300 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 150 g de féta

Ingrédients: Pour 25 choux de la taille d'une grosse noix: 25 cl d'eau et de lait mélangés 100 g de beurre ½ cuillère à café de sel 160 g de farine 4 oeufs...

Ingrédients: 1 échalote émincée 1 verre de vin blanc ou d'eau 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 20g de beurre quelques cornichons

Ingrédients: Pour la poolish : 150 g de farine T65 150 g d'eau 3/4 de cc de levure sèche de boulanger Dans la map, le lendemain: la poolish 150 g d'eau 1/2...