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Bébé madeleine et maman madeleine

Autre
10 parts
15 min
15 min
facile
311 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10

185 g de sucre

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

250 g de lait

125 g de beurre


Pour les parfums:


4 épices



purée de framboises

Préparation

  • Blanchir les œufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure chimique tamisées ensemble.
    Mouiller avec le lait, incorporer le beurre fondu.
  • Dans verre mesureur avec bec verseur, verser environ 160 g d'appareil et 1/2 cuillère à café de vanille.
    Verser dans les empreintes à mini madeleines.
  • Cuire à 180° pendant 10 à 12 minutes environ.
    Si la bosse ne se forme pas c'est que le four n'est pas assez chaud.
    Augmenter alors la température du four.
  • A la sortie du four, préparer le parfum suivant, 1/2 cuillère à café de 4 épices. Puis le zeste 1/2 citron râpé.
    Une dose de safran ou une pincée de pistils, et enfin 1 cuillère à soupe de purée de framboises.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Calories: 311Kcal
  • Glucides: 39.7g
  • Lipides: 12.9g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 22g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien

Questions:






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