Duckanoo : recette jamaïcaine PrécédentSuivant Autrefacile50 min294 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Un peu d'air Jamaic dans vos assiettes. C'est la version jamaïcaine d'une douceur d'origine africaine présente dans toutes les caraïbes appelées dokonon en Guyane. Ingrédients 6 85 g de farine de maïs ou à défaut de polenta fine 100 g de farine avec levure incorporée 150 g de noix de coco fraîche râpée à défaut de la noix de coco sèche 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle 250 ml de lait 55 g de raisins de Smyrne 50 g de sucre muscovado ou sucre brut 1/2 cuillère à café de noix de muscade 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe d'eau froide 25 g de beurre fondu
