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Poulet mariné à la jamaïcaine

Plat
4 parts
15 min
52 min
facile
235 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères à soupe de yaourt nature

1 cuillère à soupe de sauce chili

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

1 cuillère à café de zeste de citron vert

1 cuillère à café de poudre 4 épices

1/2 cuillère à café de sel fin

1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

1 oignon moyen haché grossièrement

2 gousse d'ail hachées grossièrement

1 cuillère à soupe de gingembre frais et râpé

1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche et grossièrement ciselées

1 cuillère à soupe de graine de moutarde

2 cuillères à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 cuisses/arrières cuisses ou blancs de poulet

Préparation

  • Mélangez dans un mixeur le yaourt, la sauce chili, le jus et le zeste de citron, la poudre de 4 épices, le sel, le poivre, l'oignon, l'ail, le gingembre, la coriandre, la moutarde, la cassonade et l'huile.
  • Réduisez le tout en purée lisse et homogène.
  • Versez la sauce dans un plat creux et ajoutez le poulet.
  • Enrobez-les de sauce, couvrez et réservez au frigo pendant minimum 1 h.
  • Préchauffez le four à 180° (th 6).
  • Faites cuire le poulet pendant 50 minutes en le retournant en cours de cuisson.
  • Puis faites le griller 2 minutes de chaque côté.
  • Accompagnez de riz blanc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 161g
Calories: 234Kcal
  • Glucides: 13.1g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 28.4g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

05/03/2013

Cooooollllll!!!!!!!!! et facile a faire

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25/10/2012

Miaaam :D

(0) (0) Signaler

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