Ptitchef

Poulet mariné aux épices et pané au four

Plat
8 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
4 cuisses et 4 blancs de poulet


Marinade du poulet :

Sel, poivre, paprika, curry.

1 oignon coupé en morceaux

2 gousses d'ail écrasées

1 filet de citron


Panure :

2 oeufs battus légèrement salés

Chapelure et parmesan en quantités égales

Préparation

  • Retirer la peau du poulet, couper les cuisses en 2.

    Mettre les morceaux de poulet dans un grand saladier et bien les mélanger avec les autres ingrédients. Couvrir et laisser mariner au mieux tout une nuit. J'ai de mon côté fait mariner mon poulet 24 h.

    Tremper chaque morceau de poulet dans l'œuf puis dans la chapelure.
    Huiler un grand plat allant au four, y déposer les morceaux de poulet en ne les serrant pas trop.
    Mettre à cuire environ 30 à 40 minutes à 210° C.

    Je l'ai servi accompagné de spaghettis semi complets.

Photos

Poulet mariné aux épices et pané au four, photo 1Poulet mariné aux épices et pané au four, photo 2Poulet mariné aux épices et pané au four, photo 3Poulet mariné aux épices et pané au four, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

30/09/2014

Comment avez vous préparer les spaghettis ?

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet mariné cuit au barbecue
Poulet mariné cuit au barbecue
6 parts
2h15m
facile
3.9 / 5
Recette Poulet mariné aux épices texmex
Poulet mariné aux épices texmex
6 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1h20m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Poulet croustillant comme au kfc
Poulet croustillant comme au kfc
4 parts
50 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeurQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Menu du jour
Question du moment
Piquez-vous les saucisses avant leur cuisson au barbecue?
Votez