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Pain (sans levure) farci

Autre
6 parts
2 heures
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 verres de farine

2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

un peu de sel

du lait tiède pour le pétrissage.


Garniture :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

morceau de viande

poivrons (1 vert et 1 jaune) que vous aurez coupé en julienne.

Oignon haché

Sel

Préparation

  • Dans une sauteuse, versez un peu d'huile environ 2 cuillères à soupe puis mettez la viande que vous faites dorer. Ensuite, videz la sauteuse et coupez la viande en lanières avec un couteau.
  • Versez les poivrons dans la sauteuse qui a servi pour la cuisson de la viande, puis l'oignon haché. Salez et poivrez. Ajoutez la viande coupée en lanières. Et laissez revenir à feu doux en remuant constamment jusqu'à cuisson. N'hésitez à rajouter un filet d'eau pour que le fond n'attache pas.
  • Après cuisson, laissez bien refroidir.
  • Dans un saladier ou robot, versez la farine, le sel et sablez avec l'huile. Versez petit à petit le lait tiède pour avoir une belle boule lisse.
    Divisez en 2-3 boules.
  • A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, huilez votre plan de travail.
    Etalez finement la pâte à l'aide du rouleau à pâtissière, en formant un rectangle long.
  • Versez au milieu (en veillant à laisser une grande marge sur les côtés) la farce. Rabattez les bords de la pâte et soudez.
  • Mettez sur une plaque à pâtisserie. Dorez au jaune d’œuf et enfournez jusqu'à cuisson.

Photos

Pain (sans levure) farci, photo 1
Pain (sans levure) farci, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

16/12/2013

Vtf

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02/10/2013

Je suis très contant pour se cerette

(0) (0) Signaler

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