Ptitchef

Pains farcies façon buns de mc cain

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte à brioche :

210 g de lait tiède

1 oeœuf

400 g de farine

1 cuillère à café de levure sèche

1 cuillère à café de sel

70 g de beurre mou


Pour la farce :

300 g de bœoeuf haché

4 petits poivrons


300 g de coulis de tomate

Sel


1 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café dé piment fort

1 cuillère à café de concentré de tomate

Préparation

  • Pour la pâte à brioche, mettre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte.
  • Pour la farce, coupez les poivrons et épépinez-les. Eplucher l’oignon et couper le en deux.
  • Couper vos poivrons et l’'oignon en petit cube.Dans une sauteuse, mettre un peu d’huile d’olive, rajouter les oignons et les poivrons, mélangé.
  • Rajouter le boeœuf haché, le coulis de tomate, le cumin, le piment doux, sel, poivre, tomate concentré, mélanger.
  • Laisser mijoter pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
  • Enlever notre pâte à brioche qui à doubler de volume dans la cuve et mettre sur un sillât.
  • Etape 7 - Pains farcies façon buns de Mc Cain
    Diviser la pâte en 8 ou 9 boules.
  • Etape 8 - Pains farcies façon buns de Mc Cain
    Aplatir une boule, mettre une cuillère à soupe de farce au centre et bien refermer pour pas que la farce s’échappe.
  • Etape 9 - Pains farcies façon buns de Mc Cain
    Faire de même avec les autres boules de pâtes.Laisser ensuite doubler de volume.
  • Etape 10 - Pains farcies façon buns de Mc Cain
    Préchauffer votre four à 180°. Mélanger 1 jaune doe’œuf avec un peu de lait et badigeonner les petits pains.Faire cuire jusqu’'à ce qu’ils soient bien doré.

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Pains au chocolat (les vrais !)
Pains au chocolat (les vrais !)
10 parts
45 min
Difficile
4 / 5
Recette Pains a hamburger - buns
Pains a hamburger - buns
4 parts
40 min
moyen
3.5 / 5
Recette Pains à burger maison (buns)
Pains à burger maison (buns)
8 parts
4h15m
moyen
4.4 / 5
Recette Pains bagels maison
Pains bagels maison
5 parts
4h20m
moyen
4.3 / 5
Recette Pains au chocolat ou chocolatines
Pains au chocolat ou chocolatines
12 parts
3h20m
Difficile
4.4 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez