Ptitchef

Paté aux champignons et lait végétal

Autre
4 parts
10 min
25 min
facile
Une recette savoureuse, sa texture est assez moelleuse sans être fondante.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de champignons

3 tranches de pains aux céréales

1 verre de lait végétal

1 cuillère à soupe de farine complète

4 petits oignons nouveaux

1 belle poignée de persil plat


1 petite poignée de graine de tournesol

1 cuillère a soupe de levure maltée

de huile végétale

1 cuillère à café de macis en poudre

Préparation

  • Laisser tremper les tranches de pains dans le lait.
  • Dans une casserole, faire dorer avec un peu d'huile, les oignons émincés , et les champignons coupés en lamelle puis ajouter le persil plat coupé grossièrement, saler et poivrer; Lorsque les champignons sont bien cuits, laisser refroidir.
  • Mixer alors la préparation avec les œufs, la farine, la levure et le pain essoré avec vos mains, et les graines de tournesol. Si vous souhaitez une texture moins lisse , incorporer les graines seulement après.
  • Huiler un moule ; et passer au four une vingtaine de minutes, thermostat 6 (180 degrés).
  • Servir chaud ou froid comme un pâté.
L lacroquette

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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