Petits pains à base de "pâte à pizza" (map): étonnant!

Ingrédients

• 28 cl d'eau
• 3 cl d'huile d'olive
• 250 g de farine blanche
• 250 g de farine de Kamut (magasin bio)
• 1,5 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure sèche (pas au même endroit que le sel)
• quelques graines de sésame noir

Préparation

• Programmer votre MAP et y mettre la pâte pendant 1 heure 50.
• Divisé la pâte obtenue en 4, puis façonné 4 boules.
• Fait une croix dessus et laissé gonfler une heure.
• Puis mis au four pendant 20 minutes à 220°.
• On voit que la cuisson est un hybride entre la pizza et le pain.

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