Petits pains au thé

Name: Petits pains au thé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 140 ml de thé infusé très concentré; 15 g de levure de boulanger; 150 ml de lait; 500 g de farine type 55; 6 g de sel; 60 g de beurre ramolli; 30 g de sucre en poudre

Autre

8 parts

15 min

20 min

facile

270 Kcal

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3

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Ingrédients

140 ml de thé infusé très concentré
15 g de levure de boulanger
150 ml de lait
500 g de farine type 55
6 g de sel
60 g de beurre ramolli
30 g de sucre en poudre

Coût estimé: 6.15€ (0.77€/part)

Préparation

Dissoudre la levure dans 140 ml de lait, et ajouter le thé. Mélanger la farine, le sel et le beurre ramolli.
Ajouter le sucre.
Verser enfin la levure et le thé.
Pétrir pendant 10 minutes.
Couvrir la pâte d'un linge propre et laisser lever à l'abri des courants d'air pendant 1 heure 30.
Diviser la pâte en 8 morceaux de taille et poids à peu près égal.
Les façonner en boules.
Les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque farinée.
Laisser lever à nouveau pendant 45 minutes.
Les badigeonner avec le restant de lait.
Enfourner dans le four préchauffé à 230°C pour 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.