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Poires au Foie Gras

Autre
6 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Découper le foie gras en fines tranches, le placer 1/2 heure au frais.
    Couper la poires en fins lamelles dans le sens de la hauteur.
    Dans une poêle , mettre a chauffer le caramel et y ajouter les lamelles de poires, faire cuire environ une minute de chaque côté, les ,déposer dans des petites coupelles
    Faites cuire votre foie une minute de chaque côte également, les placer ensuite sur les poires. Saupoudrer de sel et de poivre du moulin.


Photos

Poires au Foie Gras, photo 1
Poires au Foie Gras, photo 2
Poires au Foie Gras, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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