Ptitchef

Samoussas

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile
Un petit amuse bouche pour rafraîchir sa préparation, oh! que c'est merveilleux ce petit truc

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de porc (un reste de filet mignon pour moi)



1 gousse d'ail

g de chèvre frais (la feta irait très bien aussi)

2 c.à.s d'huile d'olive

1 c.à.c de cumin

Sel/ poivre

16 feuille de brick

4 c.à.s d'huile

Préparation

  • Hachez la viande, l'aubergine, l'ail et l'oignon. Faites revenir l'ensemble dans une poêle avec deux c.à.s d'huile d'olive une bonne dizaine de minutes.
  • Quand la préparation est cuite transvasez là dans un récipient, assaisonnez (sel, poivre, cumin), et mélangez-y le chèvre frais.
  • Pliez chaque feuille de brick en deux pour obtenir un demi-cercle.
    Pliez ensuite le demi-cercle en deux pour obtenir une bande rectangle.
  • Déposez un peu de farce au bout du rectangle et pliez en triangle.
  • Il ne reste plus qu'à les faire cuire quelques minutes dans une poêle avec 4 c.à.s d'huile.
M Mets aventures



Commentaires des membres:

maritie, 10/01/2010

Bonne idée.

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