Samoussas

Name: Samoussas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 150 g de porc (un reste de filet mignon pour moi); 1 aubergine; 1 oignon; 1 gousse d'ail; g de chèvre frais (la feta irait très bien aussi); 2 c.à.s d'huile d'olive; 1 c.à.c de cumin; Sel/ poivre; 16 feuille de brick; 4 c.à.s d'huile

Autre

4 parts

10 min

facile

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Un petit amuse bouche pour rafraîchir sa préparation, oh! que c'est merveilleux ce petit truc

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 g de porc (un reste de filet mignon pour moi)

1 aubergine

1 oignon

1 gousse d'ail

g de chèvre frais (la feta irait très bien aussi)

2 c.à.s d'huile d'olive

1 c.à.c de cumin

Sel/ poivre

16 feuille de brick

4 c.à.s d'huile

Préparation

Hachez la viande, l'aubergine, l'ail et l'oignon. Faites revenir l'ensemble dans une poêle avec deux c.à.s d'huile d'olive une bonne dizaine de minutes.
Quand la préparation est cuite transvasez là dans un récipient, assaisonnez (sel, poivre, cumin), et mélangez-y le chèvre frais.
Pliez chaque feuille de brick en deux pour obtenir un demi-cercle.
Pliez ensuite le demi-cercle en deux pour obtenir une bande rectangle.
Déposez un peu de farce au bout du rectangle et pliez en triangle.
Il ne reste plus qu'à les faire cuire quelques minutes dans une poêle avec 4 c.à.s d'huile.

M Mets aventures

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