Tarte fine aux tomates et aux filet de sardines fraîches
C'est Tip-top.
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Préparation
- Mettre la pâte étalée sur une plaque antiadhésive.
- La badigeonner de concentré de tomate en laissant un bord de 1 cm.
- Mixer le basilic avec l'huile d'olive et étaler la moitié de ce pistou sur le concentré de tomate.
Saler et poivrer. - Couper des tranches de tomate de 5 mn et retirer les pépins. Disposer les tranches de tomate sur la tarte sans
les superposer.
Combler les trous avec des morceaux de tomates. - Disposer les filets de sardine. Assaisonner et mettre le reste du
pistou et du thym frais effeuillé. - Cuire à four préchauffé à 210-220° pendant 15-20 mn environ (temps de cuisson à adapter à votre four).
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge
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