Recettes au fruits rouges

Fraises, framboises, mures, myrtilles, groseilles ou encore cassis, les fruits rouges ne manquent pas en cuisine. Ils apparaissent notamment dans de nombreuses recettes de desserts. Tartes, crumbles, muffins, gâteaux, tiramisu, il est également possible de réaliser des sorbets et des mousses. En coulis ou en gelée, les fruits rouges pourront rehausser les saveurs d'une recette salée, d'une viande plus particulièrement.

Glace vegan aux fruits rouges

Dessert facile 4 h 10 m 106 kcal

Ingrédients: 4 bananes 100 gr de fruits rouges surgelés

Tarte crumble aux fruits rouges

Dessert facile 40 min 671 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée (ou brisée) 500 gr de fruits rouges (voir observation si surgelés) 2 c. à soupe de poudre d'amandes 1 c. à soupe de sucre roux (ou...

Cheesecake au lait concentré sucré et compotée de fruits rouges

Dessert facile 1 heure 399 kcal

Ingrédients: Le cheesecake au lait concentré : 450 gr de fromage frais type Philadelphia 400 gr de lait concentré sucré 3 œufs 2 c. à soupe de maïzena 1 citron...

Panna cotta au coulis de fruits rouges

Dessert facile 5 h 31 m 401 kcal

Ingrédients: 25 cl de crème liquide 25 cl de lait entier 1 càc d'extrait de vanille 75 gr de sucre 6 gr de gélatine en feuille Le coulis de fruits rouges : 150...

Pain perdu au beurre de cacahuètes et confiture de fruits rouges

Goûter facile 10 min 5 min

Ingrédients: 40 cl de lait 2 œufs 2 c. à soupe de sucre (25 gr) 1/2 c. à café d'extrait de vanille tranches de brioche (ou pain de mie) confiture de fruits...

Barres de yaourt glacé aux fruits rouges

Goûter facile 2 h 5 m 29 kcal

Ingrédients: 4 cuillères à soupe de Skyr (ou yaourt) 50gr de fruits rouges

Lassi aux fruits rouges

Boisson facile 5 min 217 kcal

Ingrédients: 165 gr de fruits rouges 1 yaourt nature 1 c. à soupe de sucre 5 cl de lait

Coeurs fondants aux fruits rouges et glaçage au chocolat

Dessert facile 50 min 813 kcal

Ingrédients: 150g de fruits rouges (surgelés) 3 oeufs 100g de beurre (+20g pour beurrer les ramequins) 100g de sucre 130g de farine 1 sachet de levure 1 pincée...

Glaçons aux fruits rouges et à la menthe

Accompagnement facile 2 h 5 m 12 kcal

Ingrédients: Eau Fruits rouges (fraises, framboises, mûres) quelques feuilles de menthe

Brownie au chocolat blanc et fruits rouges

Dessert facile 40 min 323 kcal

Ingrédients: 3 œufs 60 gr de sucre 60 gr de farine 100 gr de beurre 200 gr de chocolat blanc 150 gr de fruits rouges

Smoothie aux fruits rouges

Boisson facile 10 min 128 kcal

Ingrédients: 125gr de fruits rouges (surgelés) 125gr de yaourt nature 2 cuillères à soupe de sucre 40ml de lait

Overnight oats fruits rouges et chocolat

Goûter facile 2 h 10 m 479 kcal

Ingrédients: 40 gr de flocons d'avoine 20 cl d'eau (ou de lait) 15 gr de graines de chia 100 gr de skyr (ou de fromage blanc) 1 c. à soupe de sirop d'érable 60...

Charlotte aux fruits rouges avec madeleines

Dessert facile 20 min

Ingrédients: 250 gr de crème liquide 30% MG 250 gr mascarpone 80 gr de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille 12 boudoirs (+/-) 4 cuillères à soupe...

Coulis de fruits rouges

Accompagnement facile 5 min 5 min

Ingrédients: 280 gr de fruits rouges congelés 20 gr de sucre 8 cl d'eau Le jus d'un demi citron

Cake protéiné aux fruits rouges

Dessert facile 25 min 477 kcal

Ingrédients: 35 gr de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 30 gr de whey (ici vanille) 1 cuillère à soupe de graine de chia 1 œuf 50 gr de yaourt grec...

Confiture saine aux fruits rouges et graines de chia

Autre facile 8 h 9 m 16 kcal

Ingrédients: 250 gr de fruits rouges (fraîchs ou surgelés) 20 gr de graines de chia 3 c. à soupe de sirop d'agave (facultatif)

Gelée de thé aux fruits rouges

Autre facile 10 min

Ingrédients: 1 fond de petite cuillère d'agar agar 1 sachet de thé aux fruits rouges Du colorant alimentaire rouge (pour la forme) De l'eau Du canderel

Tiramisu aux fruits rouges

Dessert facile 30 min

Ingrédients: 1 sachets de fruits rouge surgelé 1 barquette de fraise 1 barquette de groseille 1 barquette de myrtille 1 barquette mure 250g de mascarpone 200g...

Mousse confiture fraise et fruits rouges

Dessert facile 6 h 1 m 631 kcal

Ingrédients: Base: 250gr de biscuits 60gr de beurre Mousse : 1 pot de confiture maison fraise, fruits rouge 300 gr de crème 2 blancs d’oeufs 3 feuilles de...

Cheesecake aux fruits rouges

Dessert facile 1 h 40 m 626 kcal

Ingrédients: Pour la base : 60 g de petits beurres 10 g de beurre 15 g de nutella Pour la crème : 1 oeuf 2 petits suisses 1 boite de saint moret 50 g de sucre...

Petit clafoutis aux fruits rouges, vanille et amandes

Dessert facile 1 heure 311 kcal

Ingrédients: 60 g de farine 60 g de sucre à la vanille bourbon 125 ml de lait 30 g de beurre 2 oeufs 120 g de mélange de fruits rouge 50 g d'amande effilée

Charlottes aux fruits rouges et mousse à la ricotta

Dessert facile 45 min 30 min

Ingrédients: 250 g de ricotta 80 g de coulis de fruits rouges 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre complet + 10 g 1/2 cuillère à café d'agar agar 2 poignées de...

Moelleux au fromage blanc, miel et fruits rouges

Dessert facile 5 min 20 min

Ingrédients: 3 oeufs 100g de miel 100g de farine 180g de fromage blanc Des fruits rouges : framboises, mûres, groseilles, cassis

Biscuit aux 4 fruits rouges

Dessert facile 30 min 45 min

Ingrédients: 200 g de fruits rouges (mélangés, cerises dénoyautées, framboises, fraises, myrtilles) 2 cuil à soupe de confiture de 4 fruits rouges 200 g de...