Ptitchef

Buche gateau

64 recettes
Recette Bûche de noël sans gluten ou gâteau roulé sans gluten

Bûche de noël sans gluten ou gâteau roulé sans gluten

(6 votes), (1) , (87)
Dessert facile 15 min 12 min
Ingrédients: 1/3 tasse farine de riz brun 1/3 tasse farine de soya 2 cuillères à table fécule ou farine de tapioca 1 cuillère à thé gomme xanthane 3/4 cuillèr...
Recette Gâteau ou bûche tiramisu

Gâteau ou bûche tiramisu

(1 vote), (12)
Dessert facile 35 min 40 min
Ingrédients: La génoise : 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre + 70 g de sucre vanillé 60 g d'eau 4 blancs d’oeufs 165 g de farine T45 La mousse tiramisu : 130 g de su...
Recette Buche ou gâteau roule aux pommes et aux epices

Buche ou gâteau roule aux pommes et aux epices

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: . 4 pommes (600 g pelées) . 2 cuillère à café de matière grasse à 40% . 1 pincée de gingembre en poudre . 1 pincée de cannelle . 1 cuillère à café d'...
Recette Bûche de noël à l'orange, grand marnier et ganache chocolat noir

Bûche de noël à l'orange , grand marnier et ganache chocolat noir

(8 votes), (3) , (40)
Dessert facile 32 min 895 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 140 g de farine 1 sachet de levure chimique Pour le sirop de ponchage : 25 cl d'eau 3 cuillères à soupe bomb...
Recette Bûche façon roulé pistaches-framboises

Bûche façon roulé pistaches-framboises

(8 votes), (4) , (61)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: La génoise à la pistache : 4 oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de poudre de pistaches non salées 1 pincée de sel La crème à la framboise : 250...
20 recettes de bûches pour Noël

20 recettes de bûches pour Noël

(4 votes), (4 commentaires)

La bûche : le dessert incontournable pour Noël ! En version pâtissière ou glacée, chocolatée ou fruitée, classique ou originale, faites-la vous-même cette année ! Voici 20 idées-recettes qui n'attendent plus que vous :-)

Recette Bûche de noël sans gluten aux marrons

Bûche de noël sans gluten aux marrons

(5 votes), (1) , (43)
Sans gluten
Dessert facile 45 min 609 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit roulé : 80 g de maïzena 3 oeufs 130 g de sucre 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre Pour le sirop : 25 g de sucre 5 cl d'...
Recette Mini bûches au chocolat

Mini bûches au chocolat

(4 votes), (15)
Dessert facile 30 min 1232 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre 80 g de farine 40 g de cacao 400 g de chocolat noir 40 cl de crème liquide 50 g de beurre...
Recette Bûche poires mascarpone

Bûche poires mascarpone

(3 votes), (27)
Dessert facile 32 min 543 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 20 g de cacao Mousse aux poires : 200 g de poires mixées 200 g de mascarpone 100 g de poires ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Cake-bûche tiramisu

Cake-bûche tiramisu

(2 votes), (13)
Dessert facile 15h10m 555 kcal
Ingrédients: Le biscuit : 60 g de sucre glace 40 g de sucre 1 oeuf entier 2 jaunes d'oeufs 5 blancs d'oeufs 75 g de poudre d'amande 60 g de farine ½ sachet de levu...
Recette Bûche de noël moka

Bûche de noël moka

(2 votes), (27)
Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Pour le sirop de punchage: 200 mL d'eau 225 g sucre extrait de café Pour le biscuit cuiller: 125g sucre 2 jaunes d'oeufs 2 oeufs entiers 6 blan...
Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

(45 votes), (5 commentaires)

Depuis quelques temps, ils sont omniprésents sur la blogosphère. Les Cake-pops, ces sortes de sucettes au gâteau venues directement des Etats-Unis ont conquis nos cuisines et titillent nos papilles. Au goûter d'anniversaire du petit Julien ou à l'apéritif dînatoire...

Recette Bûche au chocolat et amandes caramélisées

Bûche au chocolat et amandes caramélisées

(2 votes), (1) , (14)
Dessert facile 40 min 487 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit roulé: 100 g de chocolat noir à pâtisser 5 oeufs 100 g de sucre en poudre 20 g de beurre 100 g de farine Pour la crème au beurre: 240...
Recette Bûche de noel praline / citron

Bûche de noel praline / citron

(1 vote), (1) , (14)
Dessert moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 4 oeufs 120 grammes de sucre 120 grammes de farine 1 pincée de sel 280 grammes de chocolat praliné 200 grammes de lait 2 feuilles de gélatine 400...
Recette Bûche de noël sans gluten, à la crème de marron au chocolat

Bûche de noël sans gluten, à la crème de marron au chocolat

(1 vote), (15)
Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Pour la pâte à biscuit : 3 oeufs 150 g de farine sans gluten 5 cuillères à soupe d'eau chaude 125 g de sucre 1 sachet de levure chimique sans gluten ...
Recette Bûche de noël chocolat-framboise nappage citron

Bûche de noël chocolat-framboise nappage citron

(1 vote), (23)
Dessert moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1/ le biscuit : 80 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 80 g de farine 2/ le chocolat : 200 g de chocolat 25 cl de crème chantilly 2 jaunes d'...
Recette Bûche glacée speculoos / chocolat blanc

Bûche glacée speculoos / chocolat blanc

(1 vote), (1) , (22)
Dessert facile 50 min 749 kcal
Ingrédients: Pour la glace aux spéculoos : 35 cl lait 15 cl crème liquide entière 6 oeufs 90 g sucre 20 g de miel 1 sachet de spéculoos (environ 150 g) ...
Recette Roulé ou bûche aux kiwis nappé au chocolat

Roulé ou bûche aux kiwis nappé au chocolat

(1 vote), (29)
Dessert facile 40 min 399 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 3 cuillères à soupe d'eau chaude 100 g de sucre de canne (roux ou blond) 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine 60 g de fécule 1 sachet de ...
Recette Bûche de noël: dacquoise pistache/mousse chocolat blanc et mousse framboises

Bûche de noël: dacquoise pistache/mousse chocolat blanc et mousse framboises

(7 votes), (41)
Sans gluten
Dessert facile 35 min 1056 kcal
Ingrédients: Pour la mousse au chocolat blanc: 25 cl de crème liquide 2 jaunes d'oeuf 200 g de chocolat blanc 20 cl de lait et 2 feuilles de gélatine Pour...
Recette Bûche au praliné

Bûche au praliné

(5 votes), (1) , (21)
Dessert facile 15 min 12 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 125 g de sucre 80 g de farine 45 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe d'eau Pour le sirop : 10 cl d...
Recette Bûche de noël framboises crème pâtissière ganache chocolat noir

Bûche de noël framboises crème pâtissière ganache chocolat noir

(5 votes), (26)
Dessert facile 2 heures 14 min
Ingrédients: des framboises fraîches ou surgelées Pour la génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 140 g de farine 1 sachet de levure Pour la crème pâtissière : 0.5 ...
Recette Bûche génoise crème au beurre praliné en robe de massepain, glaçage au chocolat noir

Bûche génoise crème au beurre praliné en robe de massepain, glaçage au chocolat noir

(4 votes), (2) , (8)
Dessert facile 15 heures 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit: 6 oeufs 180 gr de sucre 200 gr de farine 1 trait d'Amaretto Pour la garniture: 3 jaunes d'oeufs 250 gr de beurre mou non-salé 250 g...
Recette Forêt noire revisitée façon bûche de noël

Forêt noire revisitée façon bûche de noël

(3 votes), (53)
Accompagnement facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour le génoise: 4 oeufs 125g sucre 100g farine 25g de cacao en poudre non sucré 1 pointe de levure chimique Pour la garniture: 420 g de crème ...
Recette Bûche de noël aux 3 chocolats

Bûche de noël aux 3 chocolats

(2 votes), (50)
Dessert moyen 20 min 12 min
Ingrédients: 1/ Préparer le biscuit : 3 oeufs 150 g de sucre 90 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2/ Pour les mousses : 25 cl de crème liquide entière 100...
Recette Bûche très festive:chocolat et mousse au champagne

Bûche très festive:chocolat et mousse au champagne

(2 votes), (47)
Dessert facile 2h8m 458 kcal
Ingrédients: Mousse au champagne : 10 cl de champagne 3 jaunes d’oeuf 30 g de sucre 4 g de gélatine 160 g de crème liquide Biscuit joconde : 2 oeufs 2 blancs ...
Recette Bûche de noël à la crème pâtissière framboises et myrtilles

Bûche de noël à la crème pâtissière framboises et myrtilles

(2 votes), (11)
Dessert moyen 90 min 15 min
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 140 g de farine 1 sachet de levure Pour la crème pâtissière : 0.5 litre de lait entier 4 jaunes d’oeuf ...


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