Ingrédients: 2 filets de cabillaud quelques amandes effilées un peu de roquette sel et poivre Pour le pesto : 3 cuillères à soupe d'amandes en poudre 1 grosse...
Ingrédients: Pour la purée d'amandes : 30 cl de lait 20 cl de bouillon de boeuf 500 g de poudre d'amandes Pour la purée d'artichaut : 700 g de fonds...
Délicieuses et nutritives, les amandes sont la collation parfaite, surtout lorsque vous êtes stressé et fatigué. Bon nombre de bienfaits nutritionnels lui sont associés en plus, alors pourquoi s'en priver? D'ailleurs, Ptitchef vous en dit davantage à ce sujet dans...
Ingrédients: 4 dos de cabillaud de 120 g chacun 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème liquide à 15 % 500 g de carottes 2 oignons (petits) 1/2 citron non traité 6...
Ingrédients: 1 poignée de coriandre 20g de poudre d'amande 20g de beurre 20g de parmigiano 20g de farine 2 filets de cabillaud 120g de mélange gourmand ou...
Ingrédients: 2 filets de cabillaud 30 g de chataîgnes cuites et décortiquées 50 g de beurre 1 cuillère à café de poudre d'amandes 1 cuillère à café de parmesan...
Ingrédients: ½ oignon 250 g de chair d'orange (3 environ) 65 g de sucre 75 g de vinaigre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 3 cuillères à café de sésame...
Ingrédients: 4 courgettes 4 filets de cabillaud Pour le crumble de pistaches : 2 cuillères à soupe de purée d'amande blanche 100 g de farine 100 g de pistaches...
Une crème d'amandes réussie, c'est l'assurance d'un dessert à succès! Dans vos tartes ou vos viennoiseries, quelques astuces sont à connaître pour la réussir les yeux fermés. On vous dévoile les nôtres ainsi que nos meilleures recettes juste ici!
Ingrédients: 4 morceaux de dos de cabillaud (de 150 g chacun) 300 g de jeunes cèpes coupés 450 g de pommes de terre grenaille 1 cuillère à soupe de persil plat...
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud skrei sans la peau 150 g de beurre demi-sel 115 g de farine 2 cuillères à soupe de noisettes 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: Mousse de cabillaud, amandes et piment d'espelettes : 600 g de poisson 3 blancs d'oeufs 2 cuillères a soupe de poudres d'amandes 15 cl de crème...
Ingrédients: 2 kg de chair de poisson (type colin, cabillaud. Personnellement je déteste la carpe qui est pleine d'arrêtes) 2 + 2 oignons moyens doux 2...
Ingrédients: 800 g de noix de St Jacques 500 g de grosses crevettes cuites et décortiquées 3 beaux filets de colin 3 beaux filets de cabillaud 3 beaux filets...
Ingrédients: 350 g de filet de dos de cabillaud 1 gros fenouil 4 carottes 1 orange 1 gros citron 4 belles cuillères à soupe d'huile d'olive 4 belles cuillères...
