Charlotte au chocolat

29 recettes

La charlotte est un dessert servi froid. A base de génoise ou de biscuits à la cuillère, son coeur garni de crème fraiche et de fruits frais. La charlotte a traversé les époques avec des recettes toutes plus originales. La garniture à la crème fraiche est aisément remplaçable par une mousse fruitée. La charlotte la plus célèbre est bien entendu la charlotte aux fraises mais on l'appréciera aussi au nutella, à la pêche ou au marron.

Recette Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Dessert facile 40 min 308 kcal
Ingrédients: Pour la mousse : 150 gr de chocolat noir 4 oeufs 50 gr de sucre Pour la charlotte : 30 biscuits boudoirs un bol d'eau Pour la ganache : 30 gr de...
Recette Charlotte aux 3 chocolats

Charlotte aux 3 chocolats

Dessert moyen 12 heures
Ingrédients: 1 tablette de chocolat pâtissier au lait caramel 1 tablette de chocolat blanc pâtissier 1 tablette de chocolat nois pâtissier 80 g de sucre en...
Recette Charlotte aux 2 chocolats

Charlotte aux 2 chocolats

Dessert facile 37 min 1301 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de sucre 50 cl d'eau 1 cuillère à soupe de rhum(facultatif) 30 biscuits cuillère 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat...
Recette Charlotte light poire-choco-sesame !

Charlotte light poire-choco-sesame !

Dessert moyen 30 min 277 kcal
Ingrédients: 15 biscuits à la cuillere, 100g de chocolat noir bio au sésame à 70% de cacao, 25 g de chocolat noir à 85 % de cacao, 25cl de crème liquide à 30%...
Recette Charlotte au chocolat meringuée

Charlotte au chocolat meringuée

Dessert moyen 40 min 560 kcal
Ingrédients: Pour un moule à charlotte de 19 cm: 30 biscuits à la cuillère 1 dl de rhum brun (dilué dans 5 cuillères à soupe d'eau) 40 cl de crème fraiche...
Recette Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat

Dessert moyen 45 min 367 kcal
Ingrédients: INGREDIENTS : •40 biscuits à la cuillère INGREDIENTS pour les poires au sirop: •4 poires guyot mûres •50 cl d'eau •80 g de sucre •1 gousse de...
Recette Charlotte aux poires et au chocolat

Charlotte aux poires et au chocolat

Dessert facile 20 min 683 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir à cuisiner 6 oeufs 1 pincée de sel 30 boudoirs 1 boîte de poires au sirop
Recette Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat

Dessert facile 34 min 500 kcal
Ingrédients: 60 boudoirs (des brossards de préférence) ou des biscuits à la cuillère 1 grosse boîte de poires au sirop 170 g de chocolat 65 g de sucre en...
Recette Charlotte au chocolat au lait

Charlotte au chocolat au lait

Dessert moyen 30 min 5 min
Ingrédients: *200 g de chocolat noir ou au lait *6 oeufs *180 g de sucre *150 g de beurre *1 boîte de 36 biscuits à la cuillère *1 grande tasse de café fort *3...
Recette Charlotte framboises chocolat

Charlotte framboises chocolat

Dessert moyen 45 min
Ingrédients: pour un moule à charlotte : J'ai deux "recettes" à proposer pour faire votre mousse au chocolat soit vous pouvez n'utiliser que des oeufs soit des...
Recette Charlotte chocolat / ananas

Charlotte chocolat / ananas

Dessert moyen 1 h 15 m 409 kcal
Ingrédients: 40 Boudoirs 300g de pralinoise (chocolat noir pour moi) 6 oeufs 1 boîte d'ananas au sirop et de la chantilly + caramel pour la déco (facultatif)
Recette Charlotte banane-chocolat au lait

Charlotte banane-chocolat au lait

Dessert facile 1 h 25 m 330 kcal
Ingrédients: 18 biscuits à la cuillères ou boudoirs, environ un peu de jus pour tremper (jus de fruits ou alcool) 2 bananes 20 cl de crème ENTIÈRE liquide 115...
Recette Charlotte au chocolat et à la noisette

Charlotte au chocolat et à la noisette

Dessert facile 24 min 20 min
Ingrédients: 200 g de chocolat de couverture 60 g de beurre 6 oeufs 150 g de sucre + 20 g + 20 g 33 cl de crème fleurette entière 100 g de noisettes 1 paquet...
Recette Charlotte au chocolat(poire-orange)

Charlotte au chocolat(poire-orange)

Dessert Difficile 40 min 695 kcal
Ingrédients: 30 biscuits à la cuillère 40 cl de jus d'orange frais pour les mousses au chocolat: 140 g de chocolat noir (à 65 pour cent de cacao) 140 g de...
Recette Charlotte chocolat et biscuits roses de reims

Charlotte chocolat et biscuits roses de reims

Dessert facile 20 min
Ingrédients: 30 à 40 biscuits roses 3 cuillères à soupe de rhum ambré 300 g de chocolat noir à dessert 80 g de beurre en dés 6 oeufs 2 cuillères à soupe de...
Recette Charlotte creme de marron chocolat

Charlotte creme de marron chocolat

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: une bonne trentaine de biscuit à la cuillère 4 jaune d’oeufs 1 boite de 500 g de crème de marron 100 g de chocolat noir dessert 50 g de sucre en...
Recette Charlotte aux deux mousse : orange chocolat

Charlotte aux deux mousse : orange chocolat

Autre moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 3 jaunes d’oeuf 125 g de sucre en poudre 25 cl de jus d'orange 30 g de maïzena le zeste râpé d'une orange et d'un citron 250 g de crème fraîche en...
Recette Charlotte au chocolat noix express

Charlotte au chocolat noix express

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 2 bananes un pot de crème fraiche 2 cuillères à soupe de sucre glace un paquet de biscuits cuillere des noix concassées pépites de chocolat ou...
Recette Charlotte chocolat-coco

Charlotte chocolat-coco

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Biscuits cuillères : 6 blancs d'oeufs 140 g de sucre glace 6 jaunes d'oeufs 70 g de farine 70 g de fécule de pomme de terre Mousse au chocolat : -1...