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Cuisine portugaise

99 recettes
Recette Soupe portugaise

Soupe portugaise

(2 votes), (10)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 boîte d'haricots rouges de bonne qualité 100 g de macaroni ou autre pâtes de votre choix 1 pomme de terre 1/2 oignon 1/4 d'un chou 1 carotte moy...
Recette Migas de azeite à alentejana

Migas de azeite à alentejana

(1 vote), (7)
Accompagnement facile 9 min 360 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de huile d'olive (Il faut un huile d'olive de bonne qualité ) 1 gousse d'ail sel quelques tranches de pain rassis eau (1 petit v...
Recette Pasteis con nata (petits flans crémeux portugais)

Pasteis con nata (petits flans crémeux portugais)

(1 vote), (44)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 180 g de sucre 2 oeufs entiers + 6 jaunes 5 dl de lait 2 cuillères à soupe de farine 1 gousse de vanille un peu de beurre pour les ...
Recette Soupe de poisson et légumes à la portugaise

Soupe de poisson et légumes à la portugaise

 
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de poisson blanc 1,2 l de court-bouillon 2 pommes de terre moyennes coupées en petits dés 1 blanc de poireau coupé en fines demi-lunes 1 ...
Recette Pilons de poulet grillés à la portugaise

Pilons de poulet grillés à la portugaise

Plat facile 12 min 40 min
Ingrédients: 2 tasses d’eau 1 tasse de vermouth rose ou rouge (ou de porto) 1/2 tasse d’huile d’olive 10 tiges de ciboulette à l’ail ciselées (ou 2-3 gousses d’ai...
Recette Saucisses au chou à la portugaise

Saucisses au chou à la portugaise

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 6 saucisses toscanes 6 feuilles de chou vert sel & poivre du moulin 1 oignon finement haché 4 gousses d'ail finement hachées 100 ml d'huile d'olive 1...
Recette Pasteis de nata et une pensée aux habitant de madère

Pasteis de nata et une pensée aux habitant de madère

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/2 litre de lait entier 100 g de sucre 30 g de Maïzena 6 jaunes une gousse de vanille 3 cuillères à café de jus de citron le zeste d'un demi citron ...
Recette La soupe au chou de ma maman (le caldo verde portugais)

La soupe au chou de ma maman (le caldo verde portugais)

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 petit chou vert frisé 2 poignées de haricots blancs secs 4 pommes de terre 200g de lardons fumés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poignée de ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Sauté de veau à la portugaise et aubergines

Sauté de veau à la portugaise et aubergines

 
Sans gluten
Plat facile 1h10m 474 kcal
Ingrédients: 800 G de sauté de veau 2 belles aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 1 verre de Porto 3 c à soupe de concentré de tomate 1 belle poignée d'olives noir...
Recette Recette portugaise : molotof ao caramelo

Recette portugaise : molotof ao caramelo

(38 votes), (9) , (13)
Sans gluten
Dessert facile 40 min 270 kcal
Ingrédients: 14 blancs d'oeufs 14 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc Et un caramel liquide : sucre eau 1 cuillère à soupe de vinaig...
Recette Altria (recette portugaise)

Altria (recette portugaise)

(9 votes), (1) , (18)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 200g de cheveux d'ange 6 jaunes d'oeufs 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 750ml de lait un baton de cannelle zestes d'un citron 2 goutte...
Recette Bacalhau com natas (morue à la crème)

Bacalhau com natas (morue à la crème)

(5 votes), (10)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: pommes de terre crème fraiche 4 oignons et 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier persil frais lait entier farine sel poivre...
Recette Bacalhau tomaté (morue)

Bacalhau tomaté (morue)

(4 votes), (1) , (7)
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 4 morceaux de bacalhau 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gros oignons hachés 2 dents d'ail hachées 2 tomates sans p...
Recette Tartinade de sardine à la portugaise

Tartinade de sardine à la portugaise

(4 votes), (1) , (12)
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 100 g de beurre demi-sel à température ambiante, coupé en morceaux 1 cuillère à café de concentré de tomate 120 g de sardines à l'huile d'olive, égou...
Recette Bacalhau com natas (bacalhau à la crème, de ma belle mère)

Bacalhau com natas (bacalhau à la crème, de ma belle mère)

(2 votes), (11)
Plat Difficile 2 heures 50 min
Ingrédients: 4 tranches de Bacalhau déssalées 10 pommes de terres une bassine deux oignons deux têtes d'ail une cuillère à soupe d'huile d'olive farine,beurre,lait...
Recette Gésiers de volaille à la porto-cloclo

Gésiers de volaille à la porto-cloclo

(1 vote), (10)
Plat facile 15 min 70 min
Ingrédients: 1 kg de gésiers de volaille bien nettoyés 1 feuille de laurier 4 gousses d'ail 2 échalotes 120 g de feuillantine de filet de saxe (pour les non régim...
Recette Broa de milho

Broa de milho

(7 votes), (6)
Autre moyen 20 min 60 min
Ingrédients: 1 kg de farine jaune de maïs 500 gr de farine de blé 1 sachet 1/2 de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel 80 g de levain...
Recette Gésiers de vollaille à la portugaise

Gésiers de vollaille à la portugaise

(6 votes), (2) , (11)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 pot de gésiers frais ( le gaulois) 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de lauriers 1 cuillère à café de piment doux ( dans les épiceries orie...
Recette Beignets à la citrouille

Beignets à la citrouille

(4 votes), (1) , (10)
Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de farine 500 gr de citrouille 3 à 5 oeufs selon grosseur 2 sachets de levure de boulanger 2 sachets de sucre vanillé Sel sucre + cannelle pour ...
Recette Bacalhau a gomes de sa (morue)

Bacalhau a gomes de sa (morue)

(3 votes), (7)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 900 gr de bacalhau (morue salée) 500 gr de pommes de terres 1 dl d'huile d'olive 4 dents d'ail - 6 oignons - 4 oeufs cuits durs olives noires persi...
Recette Migas de nabos ou de grelos : saveur authentique pour plat rustique

Migas de nabos ou de grelos : saveur authentique pour plat rustique

(3 votes), (3)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: des haricots à l’oeil noir, ou "feijoes frades" secs, un beau bouquet de grelos 2 pommes de terre 1 gousse d'ail 1 échalote sel, poivre 2 oeufs d...
Recette Ragoût d'agneau à la portugaise

Ragoût d'agneau à la portugaise

(1 vote), (6)
Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: 1,2 kg d'épaule d'agneau Huile 40 g beurre 200 g d'oignons 50 g de farine 50 ml de porto 100 ml de vin blanc 1 bouquet garni 1 gousse d'ail Persil ...
Recette Gâteau de sardines

Gâteau de sardines

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 200 ml de lait de coco 2 boites de sardines au naturel 1 tasse à café de farine 1 oignon coupé en morceaux ou haché 1 poivron vert 1 tomate 2 cu...
Recette Carne de porco a l'alentejana

Carne de porco a l'alentejana

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 500 g de viande de porc 2 oignons 4 dents d'ail 2 cuillères à soupe de graisse d'oie ou de graisse de porc 2 cuillères à soupe de huile d'olive 1 kg ...


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