Roussette façon portugaise

Ingrédients

• 1 morceau de roussette
• 2 pommes de terre
• 2 oignons
• 2 tomates
• Thym
• laurrier
• persil
• sel
• poivre
• 6 gousse d'ail
• 1 verre de vin blanc sec
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive