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Cuisine vietnamienne 88 recettes

Recette Nouilles aux oeufs à la vietnamienne

Nouilles aux oeufs à la vietnamienne

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Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: - 400 g de nouilles won ton (aux oeufs) - 1 carotte pelée, coupée en lamelles fines - 1/2 courgette en lamelles - 1/2 poivron rouge en lamelles - ...
Recette Poulet vietnamien au caramel ga kho gung

Poulet vietnamien au caramel ga kho gung

Plat facile 35 min 350 kcal
Ingrédients: 500g hauts de cuisses de poulet désossées (sans peau, coupées en petits morceaux, parguites) 50g de sucre brun (2 c à soupe bombées ou plus si vous ...
Recette Soupe-repas vietnamienne

Soupe-repas vietnamienne

Plat facile 10 min 22 min
Ingrédients: 450 g de boeuf (1 lb ; de porc ou de veau haché ; moi, boeuf extra-maigre) 2 anis étoilés 1 boîte de soupe condensée Campbell's aux champignons (2...
Recette Porc braisé à la nord-vietnamienne

Porc braisé à la nord-vietnamienne

Plat facile 15 min 66 min
Ingrédients: - 1 kg de rôti de porc ou de rouelle - 1 cuillère à café de pâte de crevettes - 5 gousses d'ail hachées - 3 grosses échalotes hachées - 3 cuillères à ...
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Recette Grillades de porc vietnamiennes

Grillades de porc vietnamiennes

Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: - 500 gr de palette de porc - 400 gr de poitrine fraîche plutôt grasse - 1 tête d'ail - 1 cuillère à soupe de poivre blanc - 1 cuillère à soupe de s...
Recette Poulet et brocoli à la vietnamienne

Poulet et brocoli à la vietnamienne

Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet - 1 gros bouquet de brocoli - 2 càs de vinaigre de riz - 80 ml d'eau - 1 cuillère à café de maïzena - 3 cuillères à soupe de s...
Recette Omelette ou crepe vietnamienne banh xeo

Omelette ou crepe vietnamienne banh xeo

Entrée facile 20 min 3 min
Ingrédients: - 1/2 sachet de farine pour Banh Xeo - 100 g de lardons fumés ou de filet de porc - une douzaine de crevettes crues - 250 g de germes de soja - 25 cl ...
Recette Pâté vietnamien, 3° version/ gio, 3° version, porc et poulet

Pâté vietnamien, 3° version/ gio, 3° version, porc et poulet

Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: - 700 g de rouelle de porc - 7 cuillères à soupe de nuoc mam - 4 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères à soupe de fécule de pommes deterre - 3 cuillèr...
Recette Crêpes vietnamiennes (banh xeo)

Crêpes vietnamiennes (banh xeo)

Entrée facile 25 min 5 min
Ingrédients: - 2 cuillerées à soupe d'huile - 100 g de champignons de paris - 100 g de germes de soja frais - 200 g de crevette decortiquée crues - 200 g d'esca...
Recette Inspiration vietnamienne ... ou la salade de crevettes mangue/guacamole façon bun bo

Inspiration vietnamienne ... ou la salade de crevettes mangue/guacamole façon bun bo

Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: - 200 g de crevettes congelées - sauce soja - Curry en poudre - ail en poudre - 1 cuillère à soupe de sweet chilli sauce - 3 oignons verts - 1 mangue ...
Recette Dorade royale à la vietnamienne

Dorade royale à la vietnamienne

Plat facile 10 min 14 min
Ingrédients: - Une belle dorade royale sauvage 1,5 kg - 4 grosses gousses d'ail - 1 belle échalote émincée - 1 poignée de coriandre - huile d'arachide - 10 cuillèr...
Recette Crêpes vietnamiennes

Crêpes vietnamiennes

Autre facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour 12 à 15 banh cuon : La pâte : - 160 g de farine de riz - 120 g de fécule de pomme de terre - 1 cuillère à soupe d'huile - 60 cl d'eau La farce :...
Recette Boeuf sauté aux légumes en saumure

Boeuf sauté aux légumes en saumure

 
Plat facile 19 min 327 kcal
Ingrédients: - 100 g de lard de poitrine fraiche - 150g de légumes en saumure - 250g de basse côte découpée en lamelles assez épaisses - Nuoc Mam - Sel, poivre - 2...
Recette Banh xeo - crêpes vietnamienne

Banh xeo - crêpes vietnamienne

Plat facile 45 min 60 min
Ingrédients: Pour la pâte - 1 bol de farine de riz - 1/2 bol de farine de fécule - 1 bol et 1/2 d'eau et de jus de coco - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère ...
Recette Banh cuon/crepes vietnamiennes

Banh cuon/crepes vietnamiennes

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: - 200 g de farine pour préparer des banh cuon - 375 ml d'eau - sel Pour la farce: - 290 g de poitrine de porc - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 sauc...
Recette De la meilleure façon de cuire de riz

De la meilleure façon de cuire de riz

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 105 kcal
Ingrédients: - du riz - de l'eau...
Recette Bun bo hué - soupe de vermicelles aux pieds de porc à la façon de hué

Bun bo hué - soupe de vermicelles aux pieds de porc à la façon de hué

Plat moyen 1 heure 5 heures
Ingrédients: - 2 pieds de porc coupés en 6 morceaux - 500 grammes de jamboneau de porc - 1 Kg de plat de cotes sans os - 8 tiges de citronnelle - 4 cuillères à sou...
Recette Salade de poulet façon hué - ga xe phai

Salade de poulet façon hué - ga xe phai

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: - 2 cuisses de poulet jaune fermier - 1 tasse de Rau Ram. Détacher les feuilles des branches, et si le Rau Ram n'est pas de toute dernière fraîcheur, ...
Recette Aubergines grillées à la vietnamienne

Aubergines grillées à la vietnamienne

Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: - 1 belle aubergine violette. Peau bien ferme, couleur uniforme et robe bien foncée - 50 g de gras de porc (typiquement découpé dans de la poitrîne fr...
Recette Salade de fruits exotiques (asiatique)

Salade de fruits exotiques (asiatique)

Dessert facile 10 min 0 min
Ingrédients: - 1 mangue fraîche coupée en dés - La moitié d'un ananas frais en dés - 1 boîte de mandarines en conserve 284 ml - 1 boîte de litchis en conserve 560...
Recette Aubergines, porc, boules de tofu frites, tamarin (canh cà bung)

Aubergines,porc,boules de tofu frites,tamarin (canh cà bung)

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: - 2 livres de soc de porc - 1 oignon haché en gros dés - 3-4 gousses d'ail hachées - 1 sac de 340 g de boules de tofu frites - 1 aubergine de 1 livre...
Recette Sorbet aux litchis (trai vai da lay hôt)

Sorbet aux litchis (trai vai da lay hôt)

Dessert facile 15 min 0 min
Ingrédients: - 450 g de litchis frais ou 1 boîte de conserve de litchis au sirop de 20 oz - 1 blanc d'oeuf...
Recette Poulet au four (recette vietnamienne)

Poulet au four (recette vietnamienne)

Plat facile 15 min 80 min
Ingrédients: - 6 poitrines de poulet avec cuisses (moi cuisse sans peau) - 6 cuillères à table de sauce soya foncée - 4 cuillères à table de sirop de mais - 1/8 cu...
Recette Tofu frit à la vietnamienne

Tofu frit à la vietnamienne

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: - 1 pot de 850 g de Tofu de marque Panda - Huile en quantité nécessaire - 3 oignons verts hachés en tronçons de 2 pouces ou Ciboulette hachée - Sauce ...
Recette Tomates farcies style vietnamien (ca chua nhoi kieu viêt nam)

Tomates farcies style vietnamien (ca chua nhoi kieu viêt nam)

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: - 1 oignon haché - 1 ½ livre de porc haché très maigre - 6 tomates bien mûres mais fermes assez grosse - 1/4 tasse de champignons fungus émincés - 4 o...


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